記者曾佳萱、李文勝／綜合報導
台灣人真的愛吃丸子，過去賣場業者曾統計過，全台一年吃掉的丸子，換算超過上百座101。丸子口味也越做越多變，可以賣超過10種風味丸，像是韓式泡菜、芋頭口味都很熱銷，婆媽趁著除夕前空檔來備貨，業者忙翻了。
▲台灣人愛吃丸子，過去賣場業者曾統計，一年銷量高達9000萬。
民眾：「多少？」手工丸老闆：「300元有多送30元。」
民眾：「芹菜！芹菜！」手工丸老闆：「芹菜正在煮！」
民眾：「蛤？正在煮喔？」手工丸老闆：「已經很快了！已經很快了！」
一人顧攤忙秤重結帳，還要忙著煮丸子，年節前手工丸攤位忙翻了。
▲手工丸子攤販前擠滿人潮，老闆一人要結帳、煮丸子簡直忙翻了。
民眾：「我昨天有來買，今天又來買，我的同學都託我買，我們有買裡面加芋頭的啊、裡面加花枝的啊，比較香、比較好吃。」
民眾：「我喜歡吃芹菜的，它那個味道很好，還有我喜歡吃芋頭的，那個芋頭的更有味道，所以我最喜歡的是這2種（裡面有顆粒的是不是？）對，有。」
10幾種澎湃風味丸，芹菜、香菜末還有荸薺塊，傳統貢丸、魚丸已經不夠看。
▲台灣手工丸子口味越趨多變，芋頭、泡菜、荸薺塊樣樣都有。
手工丸老闆：「他口感脆脆的。」
大白菜醃漬剁碎攪拌現做現賣，餡料看得到，還有泡菜香。
民眾：「它的泡菜是不辣的，小朋友也是可以吃的。」
▲醃漬過的大白菜剁碎攪拌，深受民眾喜愛。
手工丸業者吳老闆：「忙翻囉！忙翻囉！泡菜、芋頭賣很好，很多店家會拿、客人也愛，團購得很多。」
中壢這家在地手工丸也很夯，兩大盆芋頭塊先簡單燙過，料滿滿和肉漿混合，但製作耗時費工，沒先預訂吃不到。
古早味炸魚丸藏在高雄傳統市場內，份量重切開還包著水煮蛋，乍看像是高檔鮑魚。
▲高雄傳統市場內的這家古早味炸魚丸份量十足，裡頭包有水煮蛋。
台灣人愛吃丸，一年銷量就高達9000萬，相當於吃掉上百座101，風味丸子口味越來越多變，比誰澎湃最對饕客的胃。（林雨荷整理）
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