「拜拜的粿發霉」不准丟！媳婦崩潰　網秒懂：老人家都這樣

生活中心／潘靚緯報導

農曆新年連假結束，一位女網友在臉書發文，分享一張拜拜用「粿」的照片，表示食物模樣已經變得相當可怕，但婆婆卻堅持還可以吃！讓女網友超傻眼、疑惑發問「真的有人敢吃嗎」？

▲農曆新年假期結束，拜拜用的粿已發霉，婆婆卻堅持不能丟，有女網友忍不住發文詢問「這真的還能吃嗎？」。（圖／翻攝自爆廢公社二館）

從照片中可以看出，原本乾淨的粿表面，出現密密麻麻、灰綠色斑點的黴菌，範圍佈滿整塊粿，這名女網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文表示，過年拜拜的粿都已發霉，婆婆卻堅持不准丟掉，只要把上面的黴菌清除「刮掉」，還是能煎來吃，女網友好奇詢問「以前的人真的都這樣嗎」？「我負責煎但不敢吃」。

這位媳婦的崩潰，網友秒懂！底下一大串留言表示「上年紀的都會這樣捨不得丟，我家也是」，「小時候都是吃這樣長大，沒死也沒拉過肚子」，甚至有人自嘲「我媽正在樓下切」，表示很多長輩真的都以為發霉的食物，只要切掉就可以吃。

▲拜拜用的粿、發糕容易發霉，老人家誤以為只要把發霉地方切除就能繼續吃，但黴菌孢子早已深埋進食物，食用有害健康。（圖／資料畫面）

粿發霉到底能不能吃？營養師表示，黴菌從開始滋生到肉眼可見大約1週，即使食物外觀沒異樣，但孢子已經深入食物裡。有研究指出，受到黴菌、黃麴毒素污染的食品，即使用超過100度的高溫烹調，仍無法去除毒性，嚴重可能導致感染肺部、腦部、肝臟或骨頭，老人家都有節省美德不想浪費食材，但為了身體健康還是不要輕易嘗試。