美生菜只能當沙拉？老饕曝「銷魂1吃法」激讚：清脆爽口

生活中心／許珮絨報導

結球萵苣又稱美生菜，富含營養價值且熱量低，常見於三明治、漢堡以及沙拉中，也經常與肉類搭配一起食用；近日有網友就提到，日前趁特價買了一些結球萵苣，除了生食之外，希望還能開發出別種料理方式，於是向廣大鄉民詢問「有沒有辦法可以做成簡單的熱食？」貼文一出隨即引發熱議。

▲結球萵苣除了做沙拉之外，還能煮湯或拌麵、炒飯。（圖／Pixabay）

原PO在PTT表示，日前在菜市場買了3個結球萵苣，順口問了老闆可以怎麼料理，但只得到生吃、做沙拉的回覆，「想請問板上的大家有沒有別的料理方式？因為我其實買一次菜就是吃早中晚，不能只有沙拉，而且天氣也很冷，請各位幫我想想有沒有學生可以做的簡單熱食？」

對此，不少網友回應指出，「結球萵苣燙一下就很好吃」、「還可夾麵包，煮麵和鹹粥時也可加在裡面」、「萵苣便宜時我常燙來吃，或麵煮好時丟進去悶一下就很好吃」、「我都把它當成大陸妹的煮法耶，炒菜或是煮湯麵都可以」、「這個拿來炒很好吃，不過要大火快炒，一下子就熟了」、「煮湯煮火鍋也行，只是時間要注意一下」。

另也有老饕分享，「這我在餐廳吃過，燙起來加豆腐乳醬汁（腐乳、味噌、糖、蒜頭、辣椒絲），超好吃的」、「切細一點跟炒飯一起炒」、「萵苣炒飯真的很好吃，清脆爽口不搶味」、「培根炒萵苣，又香又甜」、「我媽會做蠔油西生菜，不然就燙了拌麵吃」。