記者馮珮汶／綜合報導
台灣外銷鳳梨9成銷往中國大陸，但日前中國海關總署以台灣鳳梨有害蟲為由，宣布暫停禁止台灣鳳梨進口，消息一出引發農民驚恐。所幸民間發動自身力量，紛紛推出相應的助農計畫。
和億生活集團透過旗下米其林一星添好運，第一波鳳梨採購金額約150萬，開發三道鳳梨入菜新品：港式波蘿炒飯、旺來蘿蔔糕、鳳梨冰茶。春季進入鳳梨產季，香甜多汁，最適合拿來入菜。添好運行政主廚將人氣商品改版再進化，選用台灣金鑽鳳梨，於全台分店推出最具港味的鳳梨料理。
▲和億生活集團透過旗下米其林一星添好運鳳梨新菜。（圖／業者提供）
而礁溪寒沐酒店則是於3月4日至4月30日特以金鑽鳳梨入菜，取閩南語「旺來」的吉祥寓意，攜手全館三間餐廳MU TABLE、MU BAR、川薈的主廚團隊，共同推出「沐運好旺來」季節限定鳳梨風味料理，像是「炭烤鳳梨彩椒拌鴨胸」、「夏威夷鳳梨焗飯」。
▲礁溪寒沐酒店3月4日至4月30日特以金鑽鳳梨入菜，餐廳都能吃到時令美味。（圖／業者提供）
MU BAR下午茶BUFFET每位399元，呈獻細緻精巧的鳳梨口味輕食如「淡菜番茄鳳梨莎莎杯」、「現烤鳳梨季節水果鬆餅」，更有「奶蓋鳳梨冰茶」每杯220元一同搭佐清爽解膩。也有適合送禮的「金棗鳳梨酥」每盒360元，限時優惠第二盒5折。最後，擅於融合新創與傳統的川菜餐廳「川薈」，推出「蜜香鳳梨酸辣蝦」」420元、「金鑽鳳梨嫩菲力」780元等融合異國元素的新潮菜式，為賓客送上好運祝福。
飯店業者表示，宜蘭最大的全天候的自助餐飲MU TABLE，嚴選新鮮的在地作物呈現大地原味，縮短產地到餐桌的距離，體現以自然為家的生活態度。平日午餐920元、平日晚餐1,180元、假日午晚餐1,180元，皆需加收一成服務費。即日起結合酸甜百搭的台灣鳳梨推出季節限定佳餚，用餐也能好運旺旺來，凡當月壽星至MU TABLE享用午晚餐，即可享四人同行壽星免費的獨家優惠。此外，加碼回饋宜蘭居民， 5月31日前，持宜蘭人身分證件平日午餐享第三位免費。
▲礁溪寒沐酒店3月4日至4月30日特以金鑽鳳梨入菜，餐廳都能吃到時令美味。（圖／業者提供）
MU BAR下午茶BUFFET每位399元，每日下午2點半至5點精心呈獻一系列鳳梨料理，需加收一成服務費。首推清爽開胃的「淡菜番茄鳳梨莎莎杯」，以酸甜鳳梨與番茄拌製的莎莎醬，襯托出淡菜的大海鮮味。另外餐廳更特別推出「奶蓋鳳梨冰茶」，每杯220元加一成服務費，點選第二杯特享半價優惠，在地特產伴手禮盒「金棗鳳梨酥」，每盒9入360元，推出限時優惠第二盒5折，只要180元。
除了餐廳業者，像是電商也積極推出「鳳梨專區」折扣吸客，近日政府大力宣廣台灣鳳梨，社群也掀起支持在地鳳梨挺農活動，帶動Yahoo奇摩購物中心「鳳梨」相關商品熱搜量翻倍成長，為力挺農民，平台推出《農產嘉年華》活動，集結鳳梨、鳳梨製品、生鮮蔬果等商品47折起，更有商家推出購買鮮凍台南金鑽鳳梨加碼送1包、金鑽鳳梨系列499元起、果之家金鑽鳳梨等。
Yahoo奇摩超級商城則於即日起至3/18在美食新天地頻道推出《蔬服生活 果然沒錯》活動，嚴選台灣鳳梨、當季蔬果、健康果乾等商品5折起，平台上「新北市農會真情食品館」推出預購活動，銘泉有機金鑽鳳梨(8台斤/箱) 只要580元，邀消費者一起吃爆台灣鳳梨、力挺台灣蔬果。
▲電商業者成立鳳梨專區。（圖／業者提供）
遠傳friDay購物持續力挺台灣農產品，除了去年偕同政府開設台南農漁畜產品專區，其中如豬嫩骨肉組合，即在一個月內銷量成長近3成。今年著眼鳳梨在3月底、清明節後更將大量出產，更配合鳳梨產季開放至7月底。即日起開設鳳梨專區，生鮮如台南關廟金鑽鳳梨10斤下殺55折，優惠價只要388元，其他如開封即食的鳳梨鮮凍包，以及加工品如蔭鳳梨、鳳梨麵、鳳梨果乾及鳳梨醋等，種類應有盡有並提供優惠價格，推薦消費者可以鳳梨及加工品入菜，DIY製成湯品、飲品或料理等，再為台灣在地優質農產推廣體驗，並為疫情下宅自煮帶來更多美味。
博客來即日起同步開賣台灣金鑽鳳梨、鳳梨酥、鳳梨果乾零食等，3月6日推出「微熱山丘草莓蘋果酥」限量預購，「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」，邀會員共襄盛舉。
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