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馬鈴薯深受大小朋友喜愛，價格便宜，烹飪方法又多樣，不論是炸成薯條，還是製成薯泥沙拉、咖哩馬鈴薯燉肉，都相當美味可口。最近搜狐專欄《婷妹說美食》就分享了一種新吃法，只要簡單幾步驟，短短3分鐘就能品嘗到一道「開胃爽口」的馬鈴薯佳餚，絕對是一口接一口，完全停不下來。
▲哪鈴薯還在燉咖哩吃？快來學這樣的新吃法！（圖／翻攝自pixabay）
《婷妹說美食》提到，首先要將準備好的馬鈴薯去皮，切成片狀，切片的時候要盡量切得薄一些，這樣能夠更快煮熟。接著，將切好的馬鈴薯片放進冷水中浸泡片刻，讓其中的澱粉沉澱出來，這樣做出來的料理口感會更加的美味爽口。等到澱粉洗淨後，然後就要將它放進沸水中燙熟。
▲ 由蔥花、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、白糖及味精等製成的沾醬，可以說是美味的關鍵。（圖／翻攝自《婷妹說美食》）
馬鈴薯片燙熟後，再來的步驟可以說是美味的關鍵，那就是要製作沾醬。需要準備的調味品包含蔥花、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、白糖及味精等，下一步是起鍋燒油，8成熱後倒入碟子中，並倒入醬油與醋攪拌均勻。最後，將醬汁淋在燙熟的馬鈴薯片上，用筷子攪拌均勻後即可品嚐。
▲把醬汁淋上煮熟的馬鈴薯片，一口吃下去，好吃到升天。（圖／翻攝自《婷妹說美食》）
馬鈴薯片飄著濃郁香氣，讓人一聞就胃口大開，一口吃下去，嘴裡充斥著鮮、香、酸、甜、辣的口感，再配上熟芝麻的香味，人間美味也不過如此，比大魚大肉還絕，軟糯的口感不論老人小孩都相當適合，製作方式簡單好上手，歡迎大家在家自己做做看呦！
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