影音編輯／林芳瑜
起源於日治時期的「賽神豬」，是台灣著名的民間信仰祭典之一，據悉信徒們認為，若神豬在競賽中獲勝將能帶來好運，飼主們會把豬肉處理過後分給鄉親們吃，日前YouTube頻道「江江看觀音」，拍攝影片揭秘神豬的製作過程。
▲YouTube頻道「江江看觀音」，拍攝影片揭秘神豬的製作過程。（圖／江江看觀音 授權）
師傅們合力去除多餘的肉、骨頭，才能將豬皮平整鋪在展示架上，接著灑上鹽巴與酒讓豬肉不易腐壞、產生異味，運用熱水、刀子拔除表面的毛髮使其光滑白皙，等豬皮完整固定在架子上後，由負責裝飾的師傅完成組裝外盒等工作。
▲師傅們合力去除多餘的肉、骨頭，才能將豬皮平整鋪在展示架上。（圖／江江看觀音 授權）
▲運用熱水、刀子拔除表面的毛髮使其光滑白皙。（圖／江江看觀音 授權）
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