吃了罹癌率狂降！醫揭食物「6大超級英雄」連油也入列

生活中心／陳佳鈴報導

現代人文明病多，罹癌年齡層下降，三餐飲食更注重食療保健。醫師也揭曉食物中的「6款超級英雄」，吃了罹癌率狂降！第一名是「莓果類」、就連減肥最怕的油也入榜！

民眾越來越注重健康飲食的習慣，享用當令蔬果、堅持多菜少肉、採取地中海飲食，而醫師洛桑加參在著作《簡單豐足：減法養生的52個關鍵字》中提及，好上加好的飲食習慣，並羅列食物中的「6大超級英雄」，吃了讓你的身體「好上加好」而且還能降低罹癌率。

▲食物中有六大超級英雄，深綠色蔬果入列！顏色越深越好！（圖／pixabay）

第一名是「莓果類」

舉凡「莓」的都是好東西！包括藍莓、覆盆莓、蔓越莓、黑醋栗、桑葚、草莓，不但好吃，還能對抗退化性疾病的高級抗氧化劑。

第二名「深綠色蔬菜」

菠菜、茼蒿、花椰菜、甘藍，以及超級會長的地瓜葉，都是不錯的選擇。深綠色蔬菜天天吃，等於吃進了豐富的葉酸、鐵和鈣質，維生素A、C也通通補好補滿。

第三名「富含Omega-3的魚」

想要血液流動更順暢，心臟更健康，頭腦不當機，魚類絕不能錯過！沙丁魚、秋刀魚、比目魚、鯖魚、鮭魚、鮪魚，或是土魠魚，都屬於優質的Omega-3 來源。茹素的民眾，沒魚「子」也好。種子類的芝麻、南瓜子、亞麻子這幾樣寶貝，一樣能幫你補足身體所需要的營養。

▲乾果類可輪替著吃，量不用多，有吃就好！（圖／pixabay）

第四名「乾果類」

核桃、杏仁、榛果、開心果、夏威夷果、腰果、松子。擔心高熱量，醫師建議更聰明的吃法是「輪替著吃」，量不必多，有吃就可以。

▲一份研究發現，減少攝取加工食品，增加水果、蔬菜、魚和橄欖油的攝取量，可改善年輕人憂鬱症狀。（圖／Unsplash圖庫）

第五名「好的油」

外食族若沒注意，在油脂攝取上Omega-6 幾乎都嚴重超標。醫師建議買好一點的冷壓初榨橄欖油，或是台灣老一輩會拿來顧胃的苦茶油，用這些好油來做料理。降低心血管疾病風險，從吃好油開始做起。

第六名「全榖物」

蒐集維生素B家族，未經精製的營養成分最完整！包含糙米、小米、燕麥、蕎麥、全麥、黑麥與台灣紅藜都是超級好食物。醫師表示，平常吃的精製澱粉換成全穀物，每天就能多消耗相當於健走半小時的熱量。

除了食物中的六大超級英雄，醫師提醒還有「優格」、「十字花科蔬菜」、「豆類」以及「番茄」。其中番茄已被證實，有助於降低罹患前列腺癌的風險。用好的油炒番茄，它的茄紅素將更容易被人體利用。