大陸中心／周羿彣報導
中國杭州一名張姓男子帶女兒吃早餐，點了皮蛋瘦肉粥上桌，卻發覺皮蛋上有彷彿植物般的紋路，質疑是皮蛋不乾淨導致，店家二話不說直接退款。張男事後才得知那是皮蛋特有的「松花紋」，轉而覺得店家的做法侮辱了他，因為他不缺一份早餐的錢，店家直接退款「好像我訛詐一樣」，還找上媒體「討公道」，卻遭到大批網友嘲諷「自己不懂是不能上網搜一下嗎，人家沒必要，也沒義務給你科普」、「商家的眼光果然毒，看出這是個難纏的，想趕緊退錢了事，沒想到還是被纏著了」。
▲有些皮蛋上有「松花」紋路。（示意圖／翻攝自爆廢公社）
根據《1818黃金眼》報導，住在杭州的張男日前帶著女兒出門吃早餐，花了38.7元（約新台幣170元），其中有一份皮蛋瘦肉粥，兩人吃起來也沒有什麼問題，直到女兒問「皮蛋裡的紋路怎麼長得像植物」，張男過去雖然也吃過皮蛋，卻從沒有注意過上頭是否有紋路，於是質疑是皮蛋「不乾淨」導致的，直接詢問了店家，沒想到對方二話不說就退了錢。
張男事後才知道，原來紋路是皮蛋特有的「松花紋」，他對店家的處理方式非常不滿，認為店家應該要向他解釋花紋的來歷，而不是直接退款給他，自己又不缺這一點早餐錢，店家退款反而像他蓄意訛詐似的，認為自己遭到店家「羞辱」，於是找上媒體曝光此事，希望店家能「拿出個態度來」，而不是以侮辱方式退款處理，卻不把問題給說清楚。
▲張男認為店家直接退款的行為是「羞辱」。（圖／翻攝自1818黃金眼）
許多網友看傻了眼，「有這時間掰扯還找記者……直接3分鐘查一下百度不好嗎」、「我出錢買了你的松花蛋，你就有義務教我進大學」、「這位客人可能不明白，你那點早餐錢是不會給你講解知識的，知識付費那是另外的價錢」、「能問出這種問題的成年人，確實應該退款給他」、「找商家問皮蛋上怎麼有松花，人家第一個反應肯定是你來故意找事的啊，當然直接退款保命免得你掰扯」、「商家的眼光果然毒，看出這是個難纏的，想趕緊退錢了事，沒想到還是被纏著了」。
▲張男質疑是皮蛋不乾淨才會出現松花紋。（圖／翻攝自1818黃金眼）
事實上，皮蛋在醃製過程中，氫氧化鈉會經由蛋殼上的細孔，滲透到鴨蛋裡與胺基酸產生化學反應，生成胺基酸鹽，由於胺基酸鹽不溶於蛋白，因此產生了有如「松花」一樣的結晶體，屬於皮蛋製程中的正常現象。也有網友查完松花的成因後嘲諷，「解釋完他覺得皮蛋含有化學物質，要求索賠」。
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