果農苦哈哈！「梅子」缺水長不大　均重僅剩去年一半

記者王紹宇、何正鳳／台南報導

中南部大缺水，青梅果農也成了乾旱受災戶！因為缺水，所以今年青梅普遍長不大，過去1顆平均重量大約有30公克，今年只剩下10到15公克，縮小了一半，大約只有5元大小。因為果肉少，加工效益降低，讓果農欲哭無淚！

▲因為中南部缺水，所以今年青梅的大小普遍縮小了一半。

梅山招牌的梅子醬，跟雞肉和鳳梨煨到入味，口感酸甜鹹香，梅子加工過後，不只能做成梅子醬。

梅農王信雄：「這是要做脆梅和梅精。」

每年的這個時候已經進入採收期，台南的梅嶺風景區，果農已經陸續在採收，不過因為缺水，果農看著樹上的梅子，採收的心情實在好不起來。

梅農王信雄：「往年這個時間是盛產，今年因為都沒有雨水，沒辦法，所以這麼小顆，（所以還要再等一下）對呀。」

▲今年的青梅大多只有10到15公克，約是5元硬幣的大小。

以往一粒青梅平均重量大約30公克，今年大縮水只有10到15公克，尺寸小了一倍。以銅板大小來比喻，5元硬幣大小是S、10元是M、50元是L，今年大多都是S規格。

梅農王信雄：「因為大粒可以做Q梅、脆梅，所以今年大部分是做梅精，算是要榨汁的產品。」

▲因為缺乏雨水所以青梅長不大，導致加工起來效益就沒那麼好。

青梅缺乏雨水長不大、果肉少，加工起來效益就沒那麼好，再加上延遲產收，對農民的收入就會有影響，風不調雨不順實在讓果農們苦哈哈。