記者馮珮汶／台北報導
餐飲業競爭激烈，尤其現在各家業者都在深耕會員制，知名饗賓餐飲集團4月4日以每公斤1萬元歷史新價，標下重193.4公斤、長210公分的2021「全台第一鮪」，並且將會獨家在高檔日料吃到飽品牌「旭集和食集錦」北高雙店，提供給黑卡會員限定品嚐。
饗賓4月4日以每公斤1萬元歷史新價，標下重193.4公斤、長210公分的2021「全台第一鮪」，「旭集和食集錦」台北信義店、高雄義享店的黑卡會員們可以品嚐「第一鮪限定五品料理」；高雄旭集即日起至4/18也推出黑鮪魚吃到飽活動。
▲饗賓4月4日以每公斤1萬元歷史新價，標下重193.4公斤、長210公分的2021「全台第一鮪」。（圖／業者提供）
總經理陳毅航表示，這次不惜成本推出「第一鮪限定五品料理」，將最新鮮且一片片要價不菲的當令「全台第一鮪」獨家直送旭集，希望將更在地且更貼近台灣文化的極致餐飲體驗。
黑鮪魚被封為鮪魚之王，脂肪含量豐富肉質鮮美，是所有鮪魚中最頂級的魚種，一向要價不菲，在高級日本料理店中光吃一片生魚片至少就要百元以上，自助餐廳更鮮少使用此高檔食材。除了黑卡會員獨享的第一鮪限定五品料理外，為了歡慶旭集高雄義享店盛大開幕，即日起至4/18旭集義享店另外推出深受老饕喜愛、油脂豐富的黑鮪魚中腹肉握壽司，以及厚切1公分的甘甜鮮美黑鮪魚生魚片。
▲饗賓4月4日以每公斤1萬元歷史新價，標下重193.4公斤、長210公分的2021「全台第一鮪」。（圖／業者提供）
全台最大線上餐廳訂位平台EZTABLE 簡單桌 2021年 Q1 衝出創新高，營收年成長突破25%。看準勢如破竹的餐廳線上訂位趨勢，平台也趁勢網羅人氣 Buffet、京站百貨、參和院、犇 鐵板燒、漢來海港等連鎖餐飲集團，攜手推出「萬國美食節」，期間限定 3.3 折優惠。
▲「第一鮪限定五品料理」，只有黑卡會員可以限定免費品嚐。（圖／業者提供）
從去年至今，EZTABLE持續擴大餐廳合作對象，許多餐飲連鎖集團、百貨、商場等皆已加入線上訂位平台的服務，包含饗賓集團、京站百貨、叁和院等超過百間餐廳，今年預計合作餐廳數將翻倍成長，並首度將 AI 功能運用在餐廳訂位的服務上，透過大數據分析及 AI 智能推薦功能，依用戶的喜好與需求，提供個人化的站上訂位體驗，讓用戶更快速的找到適合自己的餐廳，也幫助餐廳將有空的桌位媒合給正在找餐廳的客人。
本屆「萬國美食節」集結眾星雲集的京站百貨美食、人氣 Buffet、連鎖餐飲品牌等各國料理，共同推出獨家 3.3 折起的限定優惠。除此之外，各家銀行也紛紛祭出超誘人限量優惠，4月8日起凡使用國泰世華銀行、花旗銀行、華南銀行、VISA、玉山銀行、星展銀行、新光銀行等超過 10 家指定信用卡，卡友於 EZTABLE 預付訂位指定餐廳，即能享有預付金額最低5折的額外優惠。
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