立夏到！中醫籲宜養心消暑　這些「紅色食物」必吃

記者簡浩正／台北報導

今天5月5日是「立夏」，是農曆24節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣，代表夏季正式開始。中醫師表示，夏日暑氣正盛，烈日當下容易心浮氣躁，因此養心、消暑為夏日養生的重點，飲食上更建議吃「紅色食物」可入心，有助體內生血、活血。

▲立夏到來，中醫師建議民眾在飲食上可多吃番茄等「紅色食物」。（圖／翻攝自pixabay）

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，夏日到來，氣溫飆高，過熱環境會讓人體體溫上升，水分流失迅速，宜多補充水分。而夏季的三個月份指農曆4至6月，歷經立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣；在古時期立夏日時，有人們以喝冷飲來消暑的習俗。

而據《黃帝內經》記載：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。」意指從立夏開始的夏季，是一年中陽氣最盛，萬物繁衍最茂盛之季，也是人體新陳代謝旺盛的時期；而從中醫角度來說，季節和五行五臟是對應的，夏季屬火，對應的臟腑為心，然而夏日正值酷暑，晝長夜短，氣候乾燥，汗液大量流失，體溫上升致心浮氣躁，因此透過睡眠、運動、飲食等方式來養心、消暑，有助夏日養生。

他說，就中醫角度來看，立夏後飲食上原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，宜採清淡、易消化、富含維生素的食物為主，如牛奶、豆製品、雞肉、瘦肉等；而紅色食材可入心，有助體內生血、活血，因此也可多吃番茄、紅蘿蔔、枸杞、紅棗、紅豆等紅色食物。此外，也應避免攝取過多重口味與辛辣食物，如麻辣鍋、炸物等，以免上火。

而從立夏起，應重視精神與生活起居等調養。可稍微晚睡（非半夜）來順應陰氣的不足，中午時也可小睡30分鐘，有助於養心氣。衣飾上可選吸汗、散熱的純棉製衣物，以免出汗造成感冒；運動請避開中午艷陽高照時，可以慢跑、散步等緩和運動為主，並多補充水分，以免中暑。