韓式炸雞賣3百座101大樓　好吃關鍵靠這味

記者馮珮汶／台北報導

台灣人喜歡吃速食，近年來不少國外炸雞進軍台灣。知名韓式炸雞來台灣已經五周年，特地分享來台的輝煌成績，「一條龍」的經營模式帶動銷售量，炸雞銷量總和更賣超過300座101大樓，穩居全台韓式炸雞冠軍寶座。

起家雞來台灣五周年了，挾著全台唯一、從雞苗育種就一手掌握的「一條龍」經營模式，在原料、炸功及100%韓國進口調醬等三大關鍵，炸雞銷量總和更賣超過300座101大樓。

▲起家雞分享韓式炸雞美味秘訣。（圖／業者提供）

而韓式炸雞也分享正宗的三大秘訣，品牌總監鄭元豪表示，從選料、設備、製程標準和調醬，100%與韓國同步或自韓國進口，以確保口味正宗、品質穩定來全方位滿足台灣消費的味蕾。

鄭元豪進一步解釋，炸雞好吃的起手勢全在雞肉選擇和處理上。選用全台首創、洽富生產的氣冷雞，從雞苗育種、飼養藥檢、氣冷電宰、包裝運輸，每個環節都嚴格控管。

至於美味熱賣的關鍵，店家分享其實祕訣全都藏在選雞、炸功、調醬三大功夫裡。除了對原料的挑剔，嚴選的油品和鐵律般的黃金油炸SOP流程和堅持不容增減的時間，都是美味的前期工程。

▲起家雞分享韓式炸雞美味秘訣。（圖／業者提供）

壓軸的調醬處理，韓式正宗炸雞美味的魔方全靠「洋釀」。洋釀醬承襲韓式傳統工法，以辣椒醬為基底，並採用珍貴蜂蜜、寡糖及多種天然蔬果調製而成，香甜而不膩口，它100%自韓國進口，不但是正宗韓式炸雞的靈魂，也是最能表現韓風必備美味的要件。

▲起家雞分享韓式炸雞美味秘訣。（圖／業者提供）

頂呱呱於5/7(五)母親節前夕，推出「一手呱呱包」活動，6顆呱呱包原價360元，母親節感恩價只要250元，讓喜歡呱呱包的媽媽一次吃個夠，同步，也推出2顆呱呱包原價120元，特價優惠只要99元的加碼活動，讓上班小資族也可以吃得很開心。

頂呱呱表示，每年母親節皆會推出特殊優惠活動，今（5/7）母親節前夕，再加碼推出「一手呱呱包」的單日限定活動，6顆呱呱包只要250元就可以買回家，等於原價打69折；同時頂呱呱也推出小份量的加碼活動，2顆呱呱包只要99元，全台販售，每人限量購買兩組，各店售完為止。