撰文／Doreen Chen（文創LIFE雜誌）
每5年舉辦一次的米蘭世界博覽會，讓參展國家藉由每屆不同的主題，向全球展示當代文化、科技和產業上，各種生活層面的發展成果，目的希望促進新概念、新觀念、新技術的啟發及交流，世界博覽會不僅是對當時智慧文明進程的記錄，也是著眼未來美好社會的前瞻表現。
▲米蘭世界博覽會倒數計時（圖片提供／Expo Milano 2015、Filippo Roman、Wolfgang Buttress）
是食物文化祭 也是味覺嘉年華
今年米蘭世界博覽會即將於10月底閉幕，展期長達6個月，總計全球有超過140國家、非營利國際組織及企業參展，主辦單位形容此次博覽會是一場全球性的文化祭典，無論在展場內或展場外，每天都有豐富的展演、音樂會、研討會，各國甚至帶來自己國家的特色傳統美食，同時也示範烹調方法。與過往的主題相較，今年除了透過各國的科技力和創造力共享飲食問題的解決方案，同時省思因人類破壞環境造成的嚴重糧食問題。觀展者不只從視覺、聽覺體驗，各展館也以飲食切入帶來味覺樂趣，宛如參加一場全球性的美食嘉年華。
米蘭世博會展區佔地110萬平方公尺，仿造古羅馬城市街道規劃的方式設計，由南北向的Cardo和東西向的Decumano 兩條寬闊的林蔭大道延伸發展而成，而交會之處想當然爾就是地主國義大利館在此坐鎮。
國家館搶先看
各國的展館建築設計也是每屆世博會的焦點，每個國家都力邀國際建築師，在主題概念之下力求創新、獨特，本屆在開展前就備受矚目的幾座國家館，包括英國、義大利、日本、中國、法國等，一如預期，在開展後馬上成為爭先目睹的熱門展館。
英國．蜜蜂消失危機！？
相信不少人還記得英國在前一屆上海世界博覽會中，以6萬根放置種子的透明壓克力桿打造「種子聖殿」，成功在全球引起話題，成為超高人氣的展館；今年英國展館的設計同樣充滿了巧思創意，他們邀請知名藝術家Wolfgang Buttress，打造一座以鋁管和鋼片搭建的「蜂巢」，提醒大家蜜蜂即將從地球消失的危機。
蜜蜂在整個糧食生態鏈扮演著極重的角色，英國館的設計理念正是強化蜜蜂與食物之間的關聯。這座高達14公尺的蜂巢模擬了蜜蜂窩的環境，當內部感應器感受震動時，會產生規律的發光脈動信號及蜜蜂的嗡嗡聲，設計師希望藉由虛擬蜂窩，提供一個身歷其境的感官體驗，凸顯蜜蜂所面臨的困境。主展館的周圍則打造成果園，種滿鮮美誘人的英國蘋果和梨子，讓遊客漫步其中感受英國的自然風情。
▲米蘭世界博覽會英國館（圖片提供／Expo Milano 2015、Filippo Roman、Wolfgang Buttress）
義大利．神奇森林吃掉污染空氣
由來自羅馬的Nemesi & Partners建築團隊打造，這個名為「義大利宮」（Palazzo Italia）的國家館以「義大利孕育地」（The Nursery of Italy）為概念打造，將展館視為提供養份的苗圃，培育優秀的人材和計劃。
整個展館被設計成由白色樹枝包覆的城市森林，而高達6層樓的網狀外層，是以900面「i.active BIODYNAMIC (生物動力混凝土)」為材料的水泥板製成，這種特殊材料在接觸陽光後，能吸收空氣中的污染物。
而在淨化周圍空氣的同時，主建築表面所採用的「太陽能光伏玻璃（photovoltaic glass)」，還能轉換日光產生電能，提供室內廣場足夠光源。作為今年主辦國，這座「義大利宮」對義大利來說有其象徵意義，因此在展期結束後將成為永久性建築，做為米蘭技術創新發展中心使用。
▲米蘭世界博覽會義大利館（圖片提供／Expo Milano 2015、Filippo Roman、Wolfgang Buttress）
日本．利用自然材 向傳統致敬
東方飲食文化中，日本向來以精緻清淡的飲食方式著稱，因此以「和諧多樣」為主題的日本館，也相當有自信地向世界提出，日本飲食文化可作為健康、永續及平衡身心的飲食範例。
日本館以「器」（Utsuwa）為概念，將傳統手製陶器引申為日本包容性及豐富多樣的文化。展館建築仿造京都傳統民居的建造方式，大量使用竹子、木頭等天然材料，融合傳統和現代，尤其外牆部分以當代技術呈現日本傳統建造工藝智慧，用利榫接工法搭建立體木格，傳達傳統與創新共存的理念。
入口的緃向動線設計引導遊客循序進入主館場，有別於維繫傳統的外觀，館內結合現代化影音科技的互動裝置，讓遊客從中體驗人類與自然和諧共存的意境。
▲米蘭世界博覽會日本館（圖片提供／Expo Milano 2015、Filippo Roman、Wolfgang Buttress）
中國．橫越天際線的金色麥浪
僅次於德國的第二大展館，由紐約 Link-Arc 工作室與中國清華大學藝術設計學院合作設計，主題訂為「希望田野，生命源泉」（The Land of Hope），緊扣「天、地、人」為核心概念貫穿設計，館內則劃分「序、天、地、人、和」五大展區，傳達順應天時地利，人與自然萬物和諧共生的永續發展理念。
展館採用中國常見的自然建材－竹、木、玻璃等打造，屋頂則運用傳統的抬樑建築工法，創造出如田野間令人驚豔的金色「麥浪」，屋頂另外覆蓋一層金屬網狀結構，最後再鋪上引喻傳統屋頂瓦片的竹板，目的是阻隔陽光照射，保留適度透光性及通風來達到調節溫度的效果，成功以現代思維表現中國獨有的建築技藝。館內設計呼應建築造型，以LED仿造的麥桿形成一個「麥浪展區」，以生動搖曳光影田野訴說不同省份的農業故事。
▲米蘭世界博覽會中國館（圖片提供／Expo Milano 2015、Filippo Roman、Wolfgang Buttress）
法國．顛倒世界裡的蔬果市集
在美食領域佔有一席之地的法國，世博會是宣揚法式飲食理念的好機會，由法國建築團隊X-TU Architects設計的法國館全以原木所打造，外觀看起來簡單，概念卻大有玄機。建築造形是截取法國境內農地的丘陵地形，再將地形加以翻轉後所得到的樣貌，原本直向線條的木板，從入口開始交織成網格天窗，並形成波浪的室內結構，開放式的設計增加自然微風的流動，降低夏季來臨帶來的高溫。
室內設計靈感來自象徵法國飲食文化的傳統頂棚市場情境，因此可以看到各種懸吊的農產品及各式烹飪用鍋具，最不可思議的是，不只是建築採用顛倒的概念，連農作物也顛倒栽種在天花板及四周，設計團隊還讓啤酒花藤在木格空隙中生長，希望在閉幕前，綠意能包覆建築物並採收成果。展期結束後，法國館不只能採收啤酒花，組合式的主體還可以拆下、運回法國重新組裝，落實博覽會的永續意念。
▲米蘭世界博覽會法國館（圖片提供／Expo Milano 2015、Filippo Roman、Wolfgang Buttress）
韓國．引以為傲的泡菜文化
談到韓國就想到泡菜，還有那個國家能像韓國一樣，把醬菜文化發揮到如此淋漓盡致呢？南韓將他們重視發酵食物的精神，帶到米蘭世博會中。展覽主題從「人如其食」（you are what you eat）展開，推展至有助長壽、養生的膳食觀念。
而展館設計靈感也是來自醬菜文化，傳統的月甕（Moon Jar）是南韓醃製儲存發酵食物的最佳器皿，因此可以看到南韓館入口有潔白無暇的滿月，傳遞著與環境和諧平衡的感覺，整個展館也以雪白色呈現。
館內的數位影音，可以讓參觀者看到一整排被埋藏在地下的月甕，完成發酵的過程，並了解發酵食物的營養益處。展館也展示各式各樣的南韓傳統調味料和餐具的使用方法，最後還能在韓食餐廳一嚐傳統美食。
▲米蘭世界博覽會韓國館（圖片提供／Expo Milano 2015、Filippo Roman、Wolfgang Buttress）
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