記者鍾志鵬/台北報導
台灣本土疫情大爆發,全國第三級警戒延到6月14日。非典型美女營養師廖欣儀在三立新聞網「奕起聊健康」節目中強調。搶物資最常搶罐頭跟泡麵,一定要聰明吃,不然就NG了。而要打造身體的防疫「金鐘罩」,這10種高免疫力食物一定不能錯過。
▲ 廖欣儀營養師強調,現在提升免疫力,救自己也救家人。(圖/翻攝自pixabay)
▲廖欣儀營養師強調,現在提升免疫力,就是對醫護最好的支持。 (圖/記者柯智翔攝影)
三大NG物資 搶到可以這樣聰明吃
廖欣儀營養師師指出,很多人一聽到疫情嚴峻,第一時間跑去大賣場搶物資,殊不知這樣反而群聚,讓自己暴露在危險中。而罐頭、泡麵、零食是前三名NG物資,千萬不要搶錯。
三大類NG物資
1.罐頭、泡麵、零食如洋芋片等。
2.甜點、蛋糕等高糖食物。
3.甜飲料。
▲廖欣儀營養師強調,現在提升免疫力,就是對醫護最好的支持。 (圖/記者柯智翔攝影)
物資搶錯免驚 營養師教你這樣逆轉聰明吃
廖欣儀營養師說,只要四招,泡麵馬上NG變明星。
泡麵四招聰明吃法:
1.麵先燙過一次再加調味料
2.調味料包減半
3.加一顆蛋,增加蛋白質
4.加蔬菜增加值化素與纖維質
▲廖欣儀營養師強調,泡麵也可以智慧營養吃。 (圖/翻攝自pixabay)
▲ 廖欣儀營養師強調,泡麵也可以智慧營養吃。(圖/記者柯智翔攝影)
廖欣儀營養師說,只要三招,罐頭馬上NG變明星
罐頭三招聰明吃法
1.避免把湯汁吃下去
2.選擇油脂較少的品項
3.開罐後一定要吃完,不要再放回冰箱
▲廖欣儀營養師強調,罐頭也可以智慧營養吃。 (圖/翻攝自pixabay)
▲廖欣儀營養師強調,罐頭也可以智慧營養吃。 (圖/記者柯智翔攝影)
疫情嚴峻 6種可以提升免疫力的營養素要知道
廖欣儀營養師特別介紹有助提升免疫力的6種營養素。
1.蛋白質:幫助長肌肉,合成酵素、增加免疫力、維持血液正常、協助分泌荷爾蒙。
2.維生素C:具抗氧化作用,有助減少身體負擔、調節生理機能與傷口癒合。
3.維生素E:具延緩身體器官與肌膚老化、改善掉髮、滋潤皮膚的效果。老年人適度補充,除增強免疫力外,還有助預防大腦、身體器官衰退。
4.維生素D:促進骨骼、牙齒健康。有益免疫系統、大腦與神經系統。有助調節胰島素濃度與糖尿病控制。有助維持肺功能與心血管健康
5.礦物質鋅:增強免疫力、抗癌。
6有機硫化物:抗發炎作用,增加穀胱甘肽水平。提高免疫力,抗癌...
▲廖欣儀營養師曝光10大防疫生鮮好食物。 (圖/翻攝自pixabay)
重點來了!營養師推薦這10種防疫食物
1.雜糧類
2.地瓜
3.帶殼海鮮、魚類
4.豆製品
5.菇類
6.深綠及黃紅的蔬菜
7.五彩水果
8.綜合無調味堅果
9.咖哩
10.大蒜
▲ 廖欣儀營養師曝光10大防疫生鮮好食物。(圖/記者柯智翔攝影)
▲ 廖欣儀營養師曝光10大防疫生鮮好食物。(圖/翻攝自pixabay)
廖欣儀營養師指出,疫情雖然一時還沒有趨緩,但我們要積極聰明的面對,「免疫力的提升意識與行動」,現在開始永遠是最好的開始。
▲ 廖欣儀營養師強調,現在提升免疫力,救自己也救家人。(圖/廖欣儀營養師提供)