買到超雷冷凍水餃？內行1招救「起死回生」：這樣才好吃

生活中心／許珮絨報導

水餃是不少家庭冰箱的必備品之一，不僅口味眾多，料理起來也相當方便；近日一名網友就提到，以往都會把冷凍水餃煮成湯餃，這次想說用煎的試試看，沒想到竟出乎意料地好吃，貼文一出隨即引發熱烈討論。

▲水餃用煎得更凸顯香味。（示意圖／資料照）

原PO在PTT表示，冷凍水餃一般都是水煮成湯餃居多，不過最近天氣實在太熱，所以決定換個口味，用煎的試試看，沒想到起鍋後一嚐，竟覺得比水煮的還好吃，酥香脆的口感讓她大為驚艷。

貼文一出馬上引發不少人共鳴，「煎的才好吃」、「煎餃好吃，但不放油很容易黏鍋子」、「便宜的冷凍水餃用水煮真的難吃，但用油煎超好吃的，起鍋前淋麵粉水再煎一下，還能有冰花效果」、「不好吃的冷凍水餃用成煎餃整個變身大加分」。

另也有人提到，「煎餃太多油，我都做蒸餃」、「我是熟水餃直接拿去烤箱烤」、「一直都用蒸的，丟下去就可以去做其他事了，而且感覺比水煮的多汁」、「電鍋裡鋪一張烤紙，水餃再直接放上去，蒸完水餃底部會脆脆的」。