文／台灣旅行趣
防疫在家很多人煮飯煮到膩，再加上近期連日大雨、出門不便，能直接吃的罐頭美食就會是一個不錯的三餐選項。罐頭食品一直以來都是不方便煮飯時的好選擇，即開即吃相當方便，無論是加熱或常溫吃，都有不錯的風味。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
近期疫情頗為嚴峻，再加上時逢梅雨的季節，大雨不斷之下連出門都覺得懶惰，這時候能長時間儲存的罐頭食品就是人們的救星。台灣罐頭食品種類多，品牌味道也各有千秋，一時半刻很難決定要吃哪一種罐頭才好。而今天就來介紹五種可以入菜的超方便罐頭食品，也許你從小吃到大，也或許佔據你的兒時記憶，可以順道懷舊一下！
玉米罐頭
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣／綠巨人粉絲專頁）
最經典的罐頭食品，香甜的玉米粒無論是入菜、配飯或是煮麵、煮湯，通通都有不錯的味道，單吃也不會有罐頭口味過重的弊病，可以說是最受歡迎的罐頭之一。品牌部分最知名的就是「綠巨人」，屬於法國品牌的它市占率極高，味道也很好，是玉米罐頭的首選；當然，台糖、牛頭牌等等也有推出玉米罐頭，口味上也許不如綠巨人，但價位上卻能略勝一籌，大家不妨參考看看。
茄汁鯖魚
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣／同榮實業股份有限公司）
這是兒時的回憶，也是不敗的魚罐頭經典。超越了品牌的隔閡，茄汁鯖魚是深受台灣人青睞的好味道，無論哪一個品牌的茄汁鯖魚都各有特色，和麵條一起煮根本是人間美味，也是很多人颱風天的必備糧食。茄汁鯖魚以罐頭來說並不算口味很重，但香氣與口感都讓人迷戀，如果你也喜愛這樣的滋味，可以試著將市售的茄汁鯖魚買過一輪，相信不會讓你失望的！
紅燒鰻魚
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣／同榮實業股份有限公司）
同榮辣味紅燒鰻，無數人喜愛的好味道，拿來下酒、配飯再適合不過，也是討厭魚骨頭者的福音，因為紅燒鰻魚已經將骨頭化軟、弄酥，所以很多不吃魚的人卻對這種罐頭情有獨鍾，是採購罐頭必買的熱門品項。而同榮牌以外的紅燒鰻魚味道其實也有不錯的，但同榮牌是個人認為調味與口感兼具的優良產品，還沒吃過的人一定要嘗試看看。
水煮鮪魚/香筍鮪魚
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣／紅鷹牌）
雖然都是鮪魚，但味道卻天差地別，香筍鮪魚是配飯、配麵、配粥的好夥伴，水煮鮪魚卻較為清淡，適合製作蛋餅、吐司、沙拉等等，單獨吃稍嫌淡而無味。水煮鮪魚挑選的方式是以「肉質」作為主角，有大塊魚肉的品牌自然勝出；而香筍鮪魚則是以調味取勝，香辣卻不會過於不自然的會是最好的選擇。
辣肉醬(肉罐頭系列)
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣／新東陽）
肉罐頭自然是無肉不歡者的最愛，但說到萬用、百搭的肉罐頭，當然是「辣肉醬罐頭」，而新東陽就是其中的佼佼者。這類的罐頭入菜幾乎不用加入任何其他調味料，而且不只能拌麵，炒菜、煎豆腐時加入一些，頓時為這道菜注入靈魂，對於煮菜苦手的人來說，絕對是最好的夥伴。而其他諸如肉燥、午餐肉(火腿肉)、牛肉、扣肉也都是很不錯的配飯要角，愛吃肉的人可以買一些放家裡。
罐頭食品總會給人「不得已才會吃」的印象，但實質上罐頭入菜也會是一個聰明的作法。在疫情來襲、大雨傾盆的時刻，有著美味的罐頭食品相伴，也是一種樸實無華的淡淡幸福。下次去超市的時候，不妨在罐頭食品區多駐留幾分鐘，找尋心目中那個涮嘴又順口的好滋味吧！
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首圖來源：ShareLife
圖片來源：Unsplash
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