媽拿雞蛋回家　剝開驚見「金黃色」！網興奮：這種超好吃

生活中心／朱祖儀報導

雞蛋是飯桌上常見的食材，簡單的材料做出不同變化，像是滷蛋、炒蛋、蒸蛋或是水波蛋，各式煮法能給出不同驚喜，不過你有看過這種雞蛋嗎？日前一名網友表示，媽媽朋友送來雞蛋，但剝開一看卻發現它的蛋白呈現金黃色，顏色和平時看到的不一樣，讓他直呼奇怪。不少網友看到後，紛紛表示這叫做變蛋，在台灣很少見。

▲朋友媽媽送來蛋料理，讓原PO看了覺得相當驚奇。（圖／翻攝自Dcard）

「有人吃過這個顏色的蛋嗎？」原PO在「Dcard」發文表示，媽媽的朋友做了一種蛋料理送來給他們家，但剝開之後，他忍不住驚呼「顏色太奇怪了吧」。只見碗裡的蛋，蛋黃有點類似溏心蛋，中間是濃稠的膏狀，可是蛋白卻是金黃透明的狀態，和一般的水煮蛋不太一樣，相當獨特。

不少網友看到照片後，也驚呼「好酷！第一次看」、「好奇吃起來的口感」、「有點漂亮耶」、「酷，比皮蛋還奇葩的食物」、「超酷的！第一次見，味道怎麼樣呀」。

不過也有許多人表示，「這個超好吃的，外面要買應該買不到」、「變蛋～就是雞蛋做的皮蛋」、「好吃，類似皮蛋，但口感感覺比較軟」、「這種蛋很好吃！我覺得吃起來比皮蛋香」、「這是變蛋喔，當沙拉涼拌挺好吃的」、「吃起來就跟皮蛋一樣，只是顏色不一樣」，也有專業網友指出，「黃金皮蛋，製作過程加的金屬不一樣而已，學校之前有做過，鴨蛋雞蛋都可以這樣」。