30年餐廳求生存⋯還掏錢讓員工快篩！KTV單月虧5千萬

記者林昱孜／高雄報導

國內疫情嚴峻衝擊百業，高雄一家經營30多年的老字號海鮮餐廳，為了生存下去絞盡腦汁，除了開啟直播賣海產之外，還製作多款便當販售，此外，為了讓顧客能夠吃的安心，除了原本的防疫措施外，還增加成本購買快篩試劑要求員工快篩；一樣受到疫情影響的KTV業者更大嘆，每個月賠5000萬以上，目前預計在岡山店試賣便當和烤鴨，減少虧損，也為提升未來餐飲水準做準備。

▼▲來來海鮮餐廳為了讓客人吃得安心，自購快篩試劑請員工檢驗。（圖／翻攝畫面）

每個員工胸前都別著「快篩陰性」、「我陰性已經通過快篩」的徽章，為的就是要讓消費者能夠吃得安心，高雄一30年老字號的海鮮餐廳，受到疫情影響，開一天虧一天，三級警戒延長至7月12日，餐廳禁止內用，業者除了想花招減少虧損，包括直播賣海鮮、推出多款便當。

▲享溫馨在三級警戒期間單月虧損5000萬。（圖／資料照片）

來來海鮮餐廳九如店經理張桂獎表示，餐廳除了量測體溫、戴口罩面罩、酒精消毒防疫外，還增加成本購入快篩試劑，要員工驗了再上，守護員工健康外也讓顧客能吃得安心。不只餐廳受到影響，娛樂場所更是得全關，南部知名KTV業者享溫馨，更是每個月虧損5000萬。

享溫馨總經理李奇霖表示，公司目前趁這段時間維持場館修繕，也打算在岡山店開始試賣便當和烤鴨，除了減少虧損外，也希望能夠藉此提高未來餐飲水準。何時才能開始營業，甚至恢復過去水準？不少小本經營的店家都已經難以負荷關門收攤，老字號餐廳、KTV努力撐著，希望能夠快點看到疫情結束的盡頭。