光良居家自煮！還原難度超高大馬名菜　綠蛋糕咖哩雞全上桌

記者鄭尹翔／台北報導

一年半未返大馬怡保家鄉的光良思念家鄉味美食，近來防疫在家常常"自煮管理"的他特別做了一道充滿南洋風味的"香茅紅咖哩雞"，一PO 上網讓粉絲網民們紛紛在螢幕前流口水，還稱光良是大馬廚神，做出來的菜色香味俱全；光良笑說：太想念家鄉味兒，只好自己煮！我發現防疫在家，每個人只要有心，都能變廚神！

▲ 光良在家下廚。（圖／ 星娛音樂 提供）

事實上這一年多來因疫情關係，光良"自煮管理"上癮的他果真練成總鋪師，利用這段期間在家下廚拍攝成影片不時地與粉絲分享互動自己的日常，南洋咖哩雞、綠蛋糕都難不倒他，有著處女座細心及愛研究精神的他因為自己愛吃、也注重吃的健康，所以有時間就會研究食譜來做菜。而光良煮出來的餐點光是看照片就很誘人，讓許多藝人包括ELLA、ELLA老公賴解孵、炎亞綸、田定豐都紛紛留言按讚，其中身為大馬人的賴解孵看到光良煮的菜，更直言：這個我愛！值得一提的是，不只歌藝好、廚藝也是一把罩的光良，從出道以來因為工作長期在台灣居住，只要有空就會下廚做家鄉菜，許多嘗過他手藝料理的同事甚至包括馬來西亞的工作人員，都一致好評說：「光良做的菜真的很好吃！」而私下自爆愛吃蛋的光良則自豪對於蛋料理頗有研究，拿手菜更是湖南蛋，他笑說：「爸媽之前來台北時，我做給他們吃，結果他們讚不絕口，我媽回家還跟我視訊問怎麼煮。」

▲ 光良在家下廚。（圖／ 星娛音樂 提供）

有趣的是，光良除了會煮菜，對於植物很有研究的他，在家裡跟公司的陽台種了各式花花草草，其中不乏許多香料植物，包括做南洋料理必備的香茅咖哩葉、檸檬葉、火炬薑、薄荷、九層塔等等，隨時下廚都有新鮮香料可用，打趣形容自己家就是"後花園"兼"開心農場"的他笑說：我隨時有新鮮的香料跟菜能用，自給自足蠻好的！問光良哪天如果不唱歌會考慮開餐廳嗎？他大笑說：那可能會虧錢！因為我應該每道菜都是下重本！！最近在家防疫除了固定的podcast遠端錄音工作外，樂於下廚的光良利用閒暇時間為下一張專輯做創作，近兩個月已完成三首demo的他笑說：不給自己壓力，有感覺就哼哼唱唱做做demo。