影／俄羅斯「凍魚」料理　口感如「鹹魚棒棒糖」

影音編輯 ／徐翊中

TLC 旅遊生活頻道《當代料理》，這次造訪俄羅斯介紹「冰魚料理」。在結冰的湖面開洞上補魚後，將魚放置雪堆中立即冷凍，簡單處理過後，沾上些許鹽巴就能享用自然美食。

▲國際名廚江振誠來到俄羅斯體驗享用當地凍魚料理。（圖／TLC 旅遊生活頻道 授權）