記者馮珮汶／台北報導
繼上個月才跨足「手搖飲」市場的馬辣集團，本月又有新品牌「涮樂和牛鍋物」問世。選在西門商圈最熱鬧處金字三角窗店面，這次著手的依然是最受歡迎與擅長的「火鍋吃到飽」型態，不僅瞄準了台人喜好大口吃肉的肉食控，還有近年來國內健身運動風潮興起，連帶影響日常飲食，且市售營養補給品多為加工製品，因而發想出鮮蔬、鮮肉為主軸概念的補給站，方便補充好的熱量，好的蛋白質與維生素，還能改以「新鮮食材」補充營養，且火鍋又為主流喜好，吃到飽也不必怕荷包失血。
▲馬辣旗下最新的涮樂和牛吃到飽，最便宜只要399元。（圖／記者馮珮汶攝）
▲馬辣旗下最新的涮樂和牛吃到飽，最便宜只要399元。（圖／記者馮珮汶攝）
▲因應疫情採梅花座、隔板。（圖／記者馮珮汶攝）
延續母集團澎湃選擇 、高CP值的慣例，光是湯底就有8種任選，偏日系的經典的昆布高湯、鹹甜滋味的壽喜燒、添加帕瑪森起司的牛奶起司鍋、紅潤有料的番茄鍋，同時也提供人氣滿滿的麻辣鍋、花雕雞鍋、養生鍋、石頭鍋；主廚研發的醬料、新鮮佐醬與雞蛋也多達20種可選；肉品則供應多達12種國際認證肉品、世界和牛，通採濕式熟成、冷藏原肉並且現點現切，有美國SRF極黑和牛、澳洲M6-M9+黑毛和牛、紐澳特級牛舌、美國CAB安格斯黑牛、健康低脂牛、Choice頂級牛胸腹、小羔羊、松版豬、國產豬梅花、國產豬五花、無骨嫩雞腿以及精選美國見島和牛和義大利Urbani黑松露製作的「炙燒松露和牛握壽司」，每人最低只要399元起便可開鍋。
▲依照價位不同也有和牛吃到飽可以選擇。（圖／記者馮珮汶攝）
▲店內裝潢有濃濃的日本風味。（圖／記者馮珮汶攝）
▲店內裝潢有濃濃的日本風味。（圖／記者馮珮汶攝）
除了肉品以外，長達5米宛如游泳水道的2台低溫自助吧，整齊羅列著8種異國泡麵、新鮮時蔬、鮮菇、瓜果及日式手工鍋物，共55～60種輪替上架；暢飲茶水區則包含碳酸氣泡飲、水果沙瓦與果醋蘇打、金牌奶茶、日式無糖煎茶、UCC研磨精品咖啡、現沖泡包種茶、紅豆牛奶、抹茶拿鐵、厚奶茶等；甜點則有日本第一品牌MEJI明治冰淇淋與香濃綿密的霜淇淋，合計超過12種人氣口味，還可恣意搭配16種小點心做出屬於自己的夏日聖代。
▲高一點的價位還可以享有現點和牛握壽司吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）
▲高一點的價位還可以享有現點和牛握壽司吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）
而澱粉控們絕對要筆記的副食區，像是新鮮現煮的安格斯黑牛牛丼、美國和牛咖哩，怎麼撈都是和牛肉塊與洋蔥，重本下料、質地濃厚，口感卻相當清爽，讓人一口接一口，還有入味到米芯的義大利松露野菇炊飯，獨特的松露香氣和多汁蕈菇燜蒸，更顯鮮甜。
▲自助吧也有許多新鮮蔬菜可自取。（圖／記者馮珮汶攝）
▲加價可以吃到直送海鮮。（圖／記者馮珮汶攝）
▲最便宜399元就可以享有火鍋吃到飽的優惠。（圖／記者馮珮汶攝）
店家表示，8/31日前試營運，內用每成人加贈送東石大蛤或深海透抽一份，當月壽星打卡並公開分享，每成人每支手機贈「北海道生食級干貝」一顆，因應防疫期間內用措施，用餐僅供電話預約，暫無開放網路訂位。
▲豐盛的副食相當適合大胃王。（圖／業者提供）
▲豐盛的副食相當適合大胃王。（圖／業者提供）
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