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環山部落/唯一早餐店開20年 偏鄉童首見漢堡:麥當勞耶

記者張雅筑、影音剪輯江芳緣/台中報導

連鎖速食店,這對住在都市、平地的民眾來說相當常見,但對住在偏鄉的孩子來說,是相當難得的。位在台中和平區平等里的「環山部落」,海拔高達約1700公尺,總人口數約逾1千人,但裡頭只有一家西式早餐店,一開就是20幾年,背後原因相當暖!因不捨孩子吃不到麵包、漢堡等,所以決定自己來做,讓部落的大家不用下山也可以吃到西式的早餐,甚至對當地小朋友來說,這就是環山裡的「麥當勞」。

▼▲居民半數以上為泰雅族人的環山部落,海拔高達1700公尺左右,裡頭只有一家西式早餐店。(圖/記者張雅筑攝)

從台中平地開車到環山部落,至少要4小時起跳,路途相當遙遠,也因此,當地的生活機能相當簡便,甚至連基本的西式早餐店也只有一家,那就是「歌瑟亞早餐站」。老闆娘吳秀娘(Lawa)受訪時說,在20幾年前,當地完全沒有人在賣漢堡這些,是教會的師母,也就是(動力火車成員)顏志琳的妹妹向她提議,表示孩子們都很喜歡吃麵包,但那裡都沒有人賣,小朋友又不喜歡吃稀飯,彼此閒聊,進而促成她試試看來做,「然後她就說,『如果沒有人買,沒關係,反正我們就是兩家自己小孩喜歡吃麵包』。當初的用意是這樣,沒有想到要做生意,是想要自己在那邊,給小孩一塊吃就好這樣」。

起初單純想做給彼此的孩子吃順便開店,沒想到深受部落孩子們喜愛,吳秀娘(Lawa)說,部落的小朋友一看到有賣雞塊、漢堡等,都很興奮,「一看到就說,『啊!這裡有麥當勞、麥當勞』,那時候第一次有漢堡的時候,他們就說『有麥當勞、麥當勞』。小孩子沒看過,就很高興。」

▼▲老闆娘吳秀娘(Lawa),為了讓孩子們可以開心吃到想吃的早餐,一做就是20年,她說,賺錢是其次,重要的是看到小朋友臉上滿足、高興的笑容。(圖/記者張雅筑攝)

但要在如此偏遠的山區經營一家早餐店,真的相當不容易,光是食材就是一大問題。路途遙遠又偏僻不好走,所以根本就沒有業者願意配送原料,「因為不方便,這裡沒有人要來送這些(食材),因為我們只有一家,部落裡面只有一家這種西式的,麵包這種東西,比較不方便,然後也沒有人要給你宅配。」吳秀娘(Lawa)說道。因此每隔5、6天,他們就得自己下山,開車到宜蘭羅東進食材,為了就是讓部落的大家有得吃。

吳秀娘(Lawa)告訴記者,其實自己從未有想過要做生意,要不是牧師娘的建議,這家早餐店根本就不會存在、甚至開到現在,她透露,早餐店開沒多久後,牧師娘一家就調走了,但離開前,一番話語,讓吳秀娘(Lawa)牢記在心,「調走之後,她就交代說,『秀娘啊,你一定要堅持下去,為這些小朋友這樣子,讓他們有...上學前都可以吃一些他們想要吃的,麵包啦』。」

長年生活在環山部落裡,深知當地的狀況,吳秀娘(Lawa)說,其實在購買東西上真的很不方便,「這邊那時候真的是沒有東西啦,很不容易,尤其那個921(大地震)之後,就沒有什麼東西了,所以小朋友看到就很像是麥當勞的感覺。」

▼▲對當地孩子來說,這家餐店就像是麥當勞,為了能讓小朋友們未來也吃得到,目前吳秀娘(Lawa)的兒子、媳婦也陸續接手。(圖/記者張雅筑攝)

堅持開到現在,甚至傳承給兒子、媳婦,背後原因讓人聽了相當感動。吳秀娘(Lawa)說,當地人口、人潮並不多,他們也沒想過要賺錢,單純就是喜歡服務,加上部分孩子的家境狀況不佳,「20幾年前,小朋友的家境並不是很好,然後我們師母嘛,牧師的師母在教會裡面,就覺得說『應該是要服務人,不一定要拿他們的錢』。」受到牧師娘的影響,讓吳秀娘(Lawa)常常無私地「分享」早餐給需要孩子們。

畢竟當地就只有他們一家早餐店,難免遇到小朋友想吃但可能經濟狀況不允許,吳秀娘(Lawa)一家人若發現,會私底下拿給孩子,讓他帶去學校吃。賺不賺錢對吳秀娘(Lawa)來說是其次,她感性表示,「我就看到他們那種笑容,會讓我們很感動,並不是在於說做生意,我們是想說,要為這個社會服務、為這個小朋友,如果真的家境、我們知道他們家境不是很好,我們就樂於給他這樣子。就是我覺得,這種雖然是小小的舉動,我覺得,看到他們很高興這樣拎著就去學校的時候,這樣吃,就會很高興。」

▼▲雖然只是小小的早餐店,但背後卻充滿吳秀娘(Lawa)和那名牧師娘對部落的愛和服務精神。(圖/記者張雅筑攝)

當地最近的速食店在南投,開車最快也得2個多小時才吃得到,不捨、心疼部落的孩子連要吃個漢堡、雞塊都那麼不容易,所以吳秀娘(Lawa)才這麼堅持地開下去,並陸續交給兒子、媳婦接手。店面就在自家外面的長廊,是每天早晨在環山部落裡最熱鬧的地方,充滿小朋友的談笑聲,也因為孩子們滿足、高興的笑容,讓吳秀娘(Lawa)一家人覺得,「這樣就夠了,想繼續開下去,繼續做給孩子們吃。」

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