記者張哲瑋、林俊華、鄭遠龍／採訪報導
每年秋天是品嚐螃蟹的最好時節，不少饕客魂牽夢縈蟹膏的鮮甜滋味，基隆一家度假酒店，選用在地野生海蟹推出秋蟹吃到飽，不用一張小朋友就能品嚐尚青的螃蟹饗宴，平均一個客人都能吃上七到八隻呢。
肥美三點蟹油炸後放入滾燙湯汁中，加入蛋、蔥、桂花釀，淡淡清香撲鼻而來，這道「桂花釀石蟹」可是店內招牌。
喜愛重口味的饕客還可以選擇加入蟹膏與咖哩醬的「咖裡炒石蟹」，一口咬下，鮮味中帶著咖哩的嗆辣。Q彈肉質滑嫩口感，客人們一口接一口停不下來。
顧客：「這家餐廳的螃蟹肉非常的多，如果吃了這個肉，他的汁也很多，肉也很厚，所以我覺得蠻好吃的。」
秋天時節當然少不了美味的萬里蟹大餐，這家位在基隆的飯店推出秋蟹吃到飽，平實的價格就能享用花蟹、三點蟹、石蟳等超肥美螃蟹。
主廚林政輝：「一般大家都吃慣了清蒸，所以我們挑選了石蟹，因為牠的肉質比較結實、比較紮實，然後用石蟹來用道地的熱炒，用比較清爽的味道來呈現。」
除了熱食區的螃蟹料理外，清蒸的萬里蟹也是民眾熱門首選，選自野生海蟹，每一口都吃得到鮮甜的海味，喜愛吃蟹的老饕們來一趟基隆，就能品嚐尚青的秋蟹饗宴。
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店名：野柳泊逸渡假酒店
地址：野柳里港東路162-2號
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