中秋宅烤肉拚出貨！單日最高5千筆訂單　業者忙翻搶商機

記者沈宛儀、郭翊軒／新北報導

一年一次的中秋節即將到來，疫情禁止外出烤肉，很多餐廳也不能內用，不少民眾改成上網訂食材自己烤。今年走小包裝，2人到4人真空包最多人訂。業者出貨忙翻了，最高一天有5千筆訂單。

▲業者出貨忙翻了，最高一天有5千筆訂單。

拿起一張張訂單刷過條碼，準備各種烤肉食材，串燒、雞肉、甜不辣一個個分好，放進不同籃子。分批裝箱封上膠帶，現場人員手沒停過，用最快的速度出貨。疫情影響不出門，宅在家自己來。

▲將各種食材放進不同籃子，接著分批裝箱。

民眾：「想烤啊，可能就用電烤盤之類的，（不然）在家自己煮（取代）。」

民眾：「在家用鐵盤烤吧。」

電商平台執行長張佑承：「從9月初到現在，已經累積成長40%，一天的出貨量最高峰可以4000到5000張（訂單）。」

真的快忙翻，許多電商平台訂單大塞車，為了因應暴增的單量，業者趕在中秋前特別增加人力。

▲為了因應暴增的單量，業者趕緊增加人力。

電商平台執行長張佑承：「大概增加10%到20%的臨時人員去應付這些訂單。」

中秋不群聚，小家庭為主，份量也抓精準，出2到4人的真空包。 

▲今年中秋以小家庭為主，份量針對2到4人的真空包。 

電商平台發言人鄭筑霓：「例如切好分好的海鮮組合，已經在事前把食材都清理過，以少量、真空包裝來銷售。」

為了防疫，民眾不出門，從網路訂貨，再加上不能在外烤肉，提高大家對食材的需求。疫情宅經濟，中秋自家烤，連帶讓冷凍食材業績跟著翻倍，各家業者也忙翻天，要搶攻這波中秋宅商機。