娛樂中心／綜合報導
「星爺」周星馳主演、和李力持合導電影《食神》，描述星爺飾演的「食神」史帝芬周不會下廚卻性格狂傲，在慘遭背叛後另尋出路，卻面臨一次次打擊，最終專心學廚參加大賽，靠一碗「黯然銷魂飯」征服評審，也讓觀眾留下深刻印象。事實上，史帝芬周的原型是香港食神戴龍。
▲戴龍是電影《食神》主角的原型。（圖／翻攝自搜狐娛樂）
1994年的時候，戴龍已經是享譽圈內的名廚，當時他在香港著名的金葉庭餐廳做廚師，而周星馳是這家餐廳的常客。一來二去下，彼此漸漸熟絡，更從而結下了拍戲的緣分。戴龍除了在周星馳的《食神》中出演之外，也在《喜劇之王》中尬上一角。
▲周星馳因是戴龍餐廳的常客，兩人因此結緣。（圖／翻攝自劇照）
在戴龍的廚藝生涯中， 其實還有著一件事情是非常具有象徵性， 那就是賭王何鴻燊曾花5000元港幣(約台幣18,035元)吃他做的蛋炒飯，周星馳也因此產生靈感，以其為原型打造了1996年的喜劇電影《食神》；不只如此，戴龍本人還在電影裡演出，就是剛開頭比賽，那個被周星馳以「炒飯沒有用隔夜的米飯」為由，給了零分的名廚「炒王」。
▲戴龍在《食神》客串，飾演「炒王」。（圖／翻攝自劇照）
而在高潮部分的食神大賽中，史蒂夫周在和唐牛的廚藝大比拼，把黯然銷魂掌「升級」成黯然銷魂飯，呼應了前面火雞給史蒂芬周吃的那碗叉燒飯，而其實這碗叉燒飯，戴龍的「食神叉燒」店裡真的有在賣，售價是80港元(約台幣288元)一碗。
▲戴龍也有賣黯然銷魂飯。（圖／翻攝自劇照）
雖然被質疑賣貴了一點，但戴龍也親自回應，解釋「因為選料很精心，就連米都用最好的，賣這個價錢很良心，別的地方是吃不到的」。而這也恰好與電影中、扮演「食神」周星馳對美食的追求一模一樣，即使潦倒到去吃路邊攤，也要苛求湯鮮、丸爽、蘿蔔夠味。
最有趣的，還是那顆影迷決不會忘記的「好吃、新奇又好玩」的爆漿撒尿牛丸，這道菜雖然是電影虛構的，但戴龍卻反由此得到靈感，自創了一道菜式叫做「鵝肝醬灌湯蝦丸」，令人相當驚喜。
▲戴龍以爆漿撒尿牛丸為靈感，自創鵝肝醬灌湯蝦丸。（圖／翻攝自劇照）
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