柚子吃不完怎麼辦？兩三招化身果醬、清潔劑　皮別急著丟！

實習編輯許琬琦／台北報導

中秋節除了烤肉、賞月以外，還有一箱又一箱的柚子可以吃！親朋好友間都會互送柚子，以示祝福，但是中秋節過後常常會發現柚子多到吃不完，千萬不要急著丟！其實柚子除了單吃以外，還能製作成其他甜食及清潔劑，柚子皮也能去除異味及防蟲。

▲ 柚子除了單吃，還能製作成其他甜食及清潔劑，柚子皮也能去除異味及防蟲。（圖／新北市政府農業局提供）

其實柚子皮有多種功能，在品嚐完美味多汁的柚子後，不要立即將柚子皮丟棄，柚子皮除了能去除異味及防蟲，還可讓料理更加爽口或是製作成零食，例如糖漬柚皮。

而現在流行在家進行DIY體驗，可將洗淨過後的柚子皮浸入95%的酒精，萃取成柚皮精油。將柚皮精油加入蒸餾水及椰子油起泡劑，並加少量甘油減少對皮膚的刺激性，可製成用來洗碗、洗衣的柚皮清潔劑，有去汙功能又帶有淡淡柚香味，環保又省錢。

另外，柚皮精油加入椰子油起泡劑還可以製成柚子洗手乳，防疫期間必須經常洗手，使用柚子洗手乳，溫和又具清潔功能。

▼▲ 柚子能被製作成其他甜食、果醬，美味不減。（圖／新北市政府農業局提供）

除了直接品嚐柚子外，民眾也分享在家自製柚子果醬小秘訣，將文旦柚果肉與細砂糖以1比1的比例慢火熬煮，直到收汁後呈現濃稠狀就完成了，如果想增添其他風味，可以加點檸檬汁以及蜂蜜，作法十分簡單，防疫在家可以和家人一起動手製作！

▲柚子除了單吃，還能製作成其他甜食、飲品。（圖／新北市政府農業局提供）

柚子含有柑橘精油成分，有芳香、清潔的功能，防疫期間在家裡也能與家人朋友一起DIY動手體驗樂趣，不僅轉變成多功能的清潔劑，還能製作出許多美味的甜食。