超常剝壞水煮蛋！內行人「多1動作」馬上解決：殼一秒脫落

生活中心／魏君程報導

水煮蛋因為做法簡單，是不少家庭必做的餐點之一。近日有網友在臉書社團《家常菜》中發布貼文，詢問網友該怎麼將水煮蛋剝得漂亮，如果剝壞了該用什麼料理方式才好？貼文曝光後，引發網友熱烈討論。

▲原PO在臉書社團中發文，表示自己的水煮蛋很常剝壞。（圖／翻攝自《家常菜》）

有名網友在臉書社團《家常菜》中發文，詢問：「水煮蛋，剝殼怎麼剝得漂亮；剝壞了，可以做什麼料理？」隨後她也附上自己剝壞的水煮蛋照片，畫面中可以看見，不僅是剝壞的水煮蛋有蛋黃外露，就連較為完整的蛋，蛋白的部分也有些許剝落。這讓原PO崩潰表示「給一點點意見，實在太多了（剝壞）！」

▼▲原PO家中還有許多剝壞的水煮蛋，不知道如何料理。（圖／翻攝自《家常菜》）

針對水煮蛋剝壞的情況，不少網友留言指出，要在煮好之後，用湯匙將蛋殼敲碎，之後把蛋拿去沖泡冷水，這樣水煮蛋就容易剝得完整，紛紛留言「煮好立刻撈到冷水鍋，浸泡10分鐘就很好剝殼」、「我沒有失敗過欸，就水煮然後冷卻」、「先敲碎之後再泡10分鐘，拿起來一秒就剝落了」、「煮好立刻衝冷水，倒掉再倒水泡一下，然後我是一邊敲敲丟進去水裡，全部敲完再剝」。

此外，關於剝壞水煮蛋的料理方式，不少人寫下「你可以將剝壞的去做沙拉」、「剝壞乾脆搗碎，做成雞蛋沙拉夾吐司或麵包吃」、「做沙拉好吃又營養」、「水煮蛋切開，調芝麻醬油淋上去吃」。