記者許家程、沈明志/台中報導
台中豐原廟東夜市最近被民眾投訴,有一間賣蚵仔煎的老店,價格竟然從60元調漲到70元,幾乎等於一個雞腿飯的價格,網路甚至有發起抵制的相關討論。店家說從今年初決定調漲價格是反映原物料成本,但有民眾說台北士林夜市的蚵仔煎一份也才60元,到中部吃小吃反而更貴。
肥美的蚵仔放到煎檯上發出滋滋聲響,淋上太白粉、煎到香氣撲鼻,配上大把蔬菜,就是傳統蚵仔煎。但曾幾何時,這平民小吃一份竟然要價70元!民眾:「是有比較貴一點,我們雲林賣50元。」民眾:「70?70元?」民眾張大眼睛、完全不敢置信,因為豐原廟東這煎蚵仔煎老店價格從今年初調漲,從原來的60元漲到70元,業者說實在有苦衷。
業者:「東西、材料、物價都漲價,我們材料蚵仔價格都不斷上漲,我們沒有辦法。」業者說光是蚵仔一斤原來100元,陸續漲到180元,加上油電漲原物料都漲,但廟東這條街還有兩間賣蚵仔煎的店家,偏偏都沒漲價。
業者:「來來來!蚵仔煎不漲價喔!」沒漲價對上有調漲的,生意明顯出現競爭,網路甚至還出現抵制蚵仔煎討論!再來比一比,士林蚵仔煎用的是小白菜、雞蛋、蚵仔賣60元,但豐原老店蚵仔煎有豆芽菜、空心菜、雞蛋還有蚵仔,賣70元,中部比北部更貴!
業者說今年初決定調漲價格後,生意確實受到影響,畢竟小吃不等同主食,70元的蚵仔煎貴不貴,就看消費者如何抉擇,會不會降價則交給市場機制決定。(整理:實習編輯廖庭妤)