高麗菜怎麼炒才好吃？網曝「1神奇配方」秒變高級：超入味

生活中心／魏君程報導

高麗菜是許多家庭熱愛的家常菜之一，但料理方式有非常多種，很難說哪種才是最好的方式。近日有網友在PTT中以「高麗菜怎麼炒比較好吃」為題發文，表示媽媽炒高麗菜時加入「神奇配料」，因此變得超級入味，貼文曝光後，立刻在網路上引發熱烈討論。

▲炒高麗菜是許多家庭必備的家常菜。（圖／資料照）

有網友在PTT中發文，表示「剛剛我媽炒了一道高麗菜，我們全家都覺得比平時吃的還入味」，經過詢問才知道，媽媽在炒菜時加入的「神奇配料」，就是法式黑松露海鹽口味的洋芋片。原PO接著說媽媽最近在研發新料理，順便清理冰箱庫存。

▲原PO媽媽炒高麗菜時加入洋芋片。（圖／翻攝自PTT）

貼文曝光後，掀起網友熱烈討論，不少人對秘方是洋芋片感到驚訝「好像蠻猛的耶」、「媽媽真會」、「你媽有潛力弄創意料理」、「法式松露佐高麗菜，沒聽過嗎」、「原來這才是這包洋芋片的正確使用方法」、「怎麼感覺很厲害，好像可以試試看」、「好酷喔，我家剛好也有那個口味的洋芋片」。

此外，也有網友留言分享炒高麗菜的秘訣「要用鐵板燒神秘醬汁」、「用肉醬取代油沒油耗味，讚」、「加大蒜、蝦米，起鍋前點幾滴醋」、「紅蔥油和蒜頭先爆香，下高麗菜加紅蘿蔔」、「加蝦皮快炒很好吃」。