記者馮珮汶／台北報導
台中又有最新的拍照打卡景點了，「YEN 円」藝廊咖啡廳座落於台中市文心路上，打造全新咖啡與藝術的新地標，清水模建築為基底，加上獨家烘焙的「單品手沖等級」專屬配方豆，二樓到三樓特別邀請「円藝廊 YEN GALLERY」進駐，合作規劃藝術展示空間，讓台中人週末假日又多了一個新去處。
▲「YEN 円」藝廊咖啡廳座落於台中市文心路上，打造全新咖啡與藝術的新地標。（圖／店家提供）
▲「YEN 円」藝廊咖啡廳座落於台中市文心路上，打造全新咖啡與藝術的新地標。（圖／店家提供）
「YEN 円」秉持著「Present &Future, Never Look Back」的品牌藝術哲理，在2021疫情持續的狀態下依然選擇籌備展業。以低調、沈穩且單純的清水模建築為基底，特殊層疊的空間帶給人直覺性的空間動線，也清楚劃分了區域空間，簡約俐落的燈光，點綴牽引出寧靜高冷感，營造出單純卻不失質感的氛圍，沒有花裡胡哨的裝飾，希望到訪的人可以專注於藝術和咖啡本身。
▲配合清水模建築所推出的特色水泥拿鐵。（圖／店家提供）
▲配合清水模建築所推出的特色水泥拿鐵。（圖／店家提供）
▲配合清水模建築所推出的特色水泥拿鐵。（圖／店家提供）
一樓為Coffee Bar，使用獨家烘焙的「單品手沖等級」專屬配方豆，中深度的烘培使生豆醞釀出了核果與黑糖的濃郁香氣，尾韻更是帶出水果風味點綴，所有品項都帶有強烈風格。除了國民最愛的美式咖啡外，以充滿特色的特調咖啡，與市面上的咖啡廳做出區隔，匹配店內裝修風格的招牌飲品「水泥拿鐵」，強烈對比的黑白色調，濃郁奶香的拿鐵暈染出高顏值外觀；清爽水果系的「甘蔗冰咖啡」，台灣在地白甘蔗，配上香濃的Double Espresso，是水果與咖啡的完美平衡，又或是「焦糖脆餅拿鐵」，堅持每日早晨開店前手工炒製焦糖餅，撒上拿鐵而融化流下的焦糖渲染，就是幅甜美的糖色畫作。
▲配咖啡最對味的美式軟餅乾。（圖／店家提供）
▲店內有許多特色咖啡。（圖／店家提供）
甜點同樣每日堅持純手工製作，重點放在招牌司康及美式軟餅乾上，除了外表酥脆內層軟綿的「原味海鹽司康」，還有每日手炒焦糖製作而成的「焦糖司康」與外觀搶眼的「黑炭巧克力司康」。除此之外，為了專研正統美式口味的「軟餅乾」，光是口味調整就花費近半年時間，最後研發出份量厚實且道地的美式口味。
二樓到三樓特別邀請「円藝廊 YEN GALLERY」進駐，合作規劃藝術展示空間，展示空間也將展出如「村上隆、奈良美智、KAWS、Daneil Arsham等」享譽國際的知名藝術家作品，讓大家在享受咖啡之餘也可以鑑賞和品味當代藝術文化。
▲二樓到三樓特別邀請「円藝廊 YEN GALLERY」進駐。（圖／業者提供）
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