火鍋「涮肉沒熟透」就吃！女感染弓形蟲　視力驟降永久損傷

大陸中心／周羿彣報導

隨著天氣逐漸轉涼，許多人愛吃熱騰騰的火鍋，中國杭州就有一名婦女熱愛吃鍋，而且對於食材的「口感」非常講究，沒想到日前發現眼睛越來越模糊，檢查才發現感染了弓形蟲，醫師判斷應該是婦女吃火鍋涮肉時沒有煮熟導致，雖然經過治療後視力有所恢復，但醫師也表明「不可能恢復到完全正常」，建議肉煮熟了再吃。

▲女子視力受損，醫師研判是吃鍋涮肉時「沒有熟透」所致。（示意圖／Pixabay）

根據《大參考》報導，中國杭州一名58歲項姓婦女熱愛火鍋，最近天氣涼了，每周跟朋友聚會都會約吃鍋，沒想到從9月中旬開始，她感覺左眼看東西越來越模糊，原本以為是老花眼加深，沒想到一個月後情況卻更嚴重，醫院一查診斷其患上了葡萄膜炎。

河南省人民醫院感染科主任醫師康誼表示，項女吃火鍋時非常要求口感，因此涮肉時可能沒有充分煮熟，導致食材內的寄生蟲、感染性蟲體無法得到有效消滅，最後確認感染了弓形蟲，導致項女視力驟降，雖然經過治療後有所改善，但已經造成永久性傷害，不可能完全恢復。

▲女子感染弓形蟲，造成視力永久損傷。（圖／翻攝自大參考新聞）

康誼醫師表示，弓形蟲會侵犯全身多個器官，包含眼睛、皮膚等，大腦也是弓形蟲最容易感染的部位，感染後會出現一些神智障礙。弓形蟲通常會在小動物身上發現，屬於人畜共通疾病，而貓科動物是弓形蟲的最終宿主。此外也提醒，肉類或多或少都有寄生蟲，還是建議煮熟了再吃。