2021國際泡麵霸主！台灣2款上榜　這國獲第一名

生活中心／游雅嵐報導

美國部落客Hans Lienesch所創的《The Ramen Rater》網站，每年都會選出世界上最美味的10大泡麵，而今年2021年的排行榜出爐，其中台灣有2款泡麵分別獲得第4名和第9名的殊榮，第1名則為新加坡「百勝廚－叻沙全麥拉麵」。

▲2021國際Top10泡麵。（圖／翻攝自The Ramen Rater YouTube）

美國《The Ramen Rater》從2011年開始，每年都會精選世界各地的泡麵做評鑑，為了確保公平性，部落客Hans Lienesch會遵照產品說明來食用，不會再加其他的食材，保留最原始的口味。

▲老媽拌麵－擔擔麵。（圖／翻攝自老媽拌麵YouTube）

今年2021年，台灣共有兩款泡麵獲選，其中「老媽拌麵－擔擔麵」拿下第9名，Hans Lienesch表示，老媽拌麵是他多年來的最愛，乾麵搭配芝麻醬、醬油、辣油和大蒜超讚，更形容，吃起來味道在嘴裡來回流動，台灣的味道獨特且美味。

 ▲阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵。（圖／翻攝自The Ramen Rater YouTube）

另外，「阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵」則獲得第4名，Hans Lienesch認為，一包泡麵同時能吃到牛肉和肌腱肉、牛肉湯，讓他相當滿足，其中非油炸的麵條很特別。Hans Lienesch還曾拍攝影片單獨介紹這款牛肉麵。

以下為《The Ramen Rater》選出2021年10大泡麵排行：

第10名、香港「壽桃牌－冬陰功拉麵」

第9名、台灣「老媽拌麵－擔擔麵 」

第8名、新加坡「百勝廚－檳城白咖哩」

第7名、馬來西亞「Red Chef－青酸辣湯麵」

第6名、南韓「Samyang－火辣白醬奶油雞肉辣炒年糕麵」

第5名、馬來西亞「Red Chef－櫻花蝦辣湯麵」

第4名、台灣「阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵」

第3名、馬來西亞「MyKuali－檳城白咖哩湯麵」

第2名、新加坡「Chillies Brand－蝦米香乾撈麵」

第1名、新加坡「百勝廚－叻沙全麥拉麵」

▼2021年10大泡麵▼

（影片來自YouTube－The Ramen Rater頻道，若遭移除請見諒）