橘子太酸怎麼辦？他放地上「來回滾3次」出現神奇變化

生活中心／許珮絨報導

秋冬正值柑橘盛產季節，台灣有椪柑、海梨（桶柑）和茂谷柑等品種，不過若不小心買到偏酸的怎麼辦？坊間有一說法是放在地上滾一滾就會變甜，有網友半信半疑地照做了之後，沒想到竟真的有效，貼文一出隨即引發熱議。

▲橘子富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助排便。（圖／Pixabay）

原PO在臉書社團《爆怨2公社》發文表示，日前買了一袋橘子約10幾顆，剝了其中2顆都是酸的，然後就再也沒人去動過那袋橘子，直到去公司上班向同事提及此事，才知道原來有一個絕招是把橘子放在地上滾會比較甜一點。

原PO說，起初他還不太相信，結果晚上回家滾一滾從門口滾到廚房，來回滾個3趟，竟真的變甜，「不知道是否是湊巧，雖然不是到甜蜜蜜那種，但確實比昨天好吃有甜味了，吃了2顆就沒人敢吃的橘子今天就只剩3顆了，全家都覺得很神奇。」

日本節目「新！生活好吃驚」先前曾分享，只要將橘子泡在攝氏40度的熱水裡10分鐘，待裡面的檸檬酸被分解後，橘子的甜度就會提升；另不少人在吃橘子時會習慣剝除表面的白色纖維，專家指出，橘子泡過熱水再泡進冰水或冷水裡，經由熱脹冷縮，就能輕易去除果肉表面的白絲。