罹癌高危險群！紅肉警戒值一周500克　一塊牛排就GG

記者花振森、潘照文／台北報導

台灣人很愛吃肉，就有調查指出台灣人的肉食量已經超過身體需求量，很容易罹患癌症，像是紅肉包含牛肉、豬肉、羊肉和馬肉，一周別吃超過500克、一天不能超過70克，像是很多老饕很愛的這種30盎司帶骨牛排，相當於850公克，吃一餐就超過一周的量。

表面烤成焦糖色，這塊牛排比男生的手臂還粗，台灣人最愛吃肉，只是小心了，你可能是紅肉危機族群。

民眾：「吃排骨便當吧！就是有肉就好了。」「吃速食吧！」「火腿啊、牛肉麵，我早餐裡面通常會有紅肉。」民眾三餐老是在外，中午來各金黃排骨飯，晚餐牛肉麵大塊帶筋牛肉，這通通都是紅肉。

攝取份量有限制，牛肉、豬肉、羊肉和馬肉一周別超過500克、一天不超過70克，沒概念嗎？幫你算！像是這種55盎司牛排等於1600克，最好多一點人分著吃，還有30盎司帶骨牛排，相當於850公克，吃一餐就超過一個禮拜的量。

民眾：「（記者：一個月吃牛排吃幾次？）一個月的話吃到兩次吧！」

紅肉世界衛生組織列危2級致癌物，最好改吃雞肉和魚等白肉，但也跟烹調方式有關。如果你也喜歡下午茶還是宵夜來塊炸雞排，罹癌機率恐怕還是會比常人還高。（整理：實習編輯何昭融）