我們一家人／以愛灌溉哈密瓜　印尼新住民摘甜美果實如人生

三立新聞／採訪報導

在韓國出生長大，有著一半台灣血統的韓僑第三代王忠澔，起初他只是回台尋根，順便進修廚藝，想學習中華料理，再回首爾開店。沒想到這個一年計畫無限期延長，短期跳板變成圓夢基地，如今他跟太太開起了韓國飯捲專賣店，在疫情期間投注所有心力，所幸靠著真材實料，名聲很快傳開。現在王忠澔負責餐廳經營，太太掌管品牌行銷，兩人合作，要在台灣把夢想做大。

▲韓僑第三代王忠澔跟太太開起了韓國飯捲專賣店。

宜蘭頭城的海不只吸引台灣人，也讓美國陶藝家布萊恩深深著迷，尤其龜山島、蘭陽平原與青翠山巒，都給了他滿滿的創作能量，他也將這份感動注入陶土裡，讓手作溫度揉合靈魂，捏塑出實用又有特色的器皿。而且相較於穩定的電燒窯，布萊恩更愛柴燒窯，那自然的變化跟不確定性，讓他的手作陶更有味道。不僅如此，布萊恩甚至從最原始的「採土」開始創作，用宜蘭土來創作宜蘭陶，還開課教學，讓學生從挖土、採土開始，學習分解出可用的陶土再篩出來，捏製成自己喜歡的陶器品。因為布萊恩希望靠著親近土地，讓台灣人更認識自己的家。

▲美國的布萊恩用宜蘭土來創作宜蘭陶，希望能讓台灣人更認識台灣。

來自香港的巫春紅，當初因為覺得自己的心靈和工作需要沉澱，決定換個環境來台灣念研究所，並用課餘時間探索台灣，於是她加入了社工服務也幫助很多個案，解決心靈上的難題。在她眼中的台灣兼容並蓄，動靜皆宜。她也喜歡逛菜市場，穿梭在各式攤販間，去感受香港少有的人情味，尤其台灣的自由與多元包容，更讓她已經做好要定居台灣的準備。

▲來自香港的巫春紅熱愛台灣的自由與多元包容，讓她已經做好要定居台灣的準備。

接下來這個故事的主角是從移工變成了老闆娘，她是印尼新住民李瑛琪。當時遠渡重洋來台工作，原本工作結束就要返鄉，沒想到卻意外成了台灣媳婦 ，還跟著夫家種起了哈密瓜，雖然她一開始相當抗拒，但因為不捨年邁的公婆還要打理果園，李瑛琪決定自己動手，不僅改良了生產SOP還包裝做品牌，最後努力的汗水終於結成了甜蜜的果實。

▲印尼新住民李瑛琪跟夫家種起了哈密瓜，不但改良了生產SOP還包裝做品牌。