獨家／花枝丸沒花枝！成分表出現「柔魚」　超驚人真相曝光

記者廖研堡、林敬庭／台北報導

天氣冷吃鍋取暖，但你有了解真正吃進肚的是什麼嗎？市面上一款花枝丸，成分表裡面沒花枝，第二多成分竟然是柔魚，而柔魚其實就是常見的魷魚，價格較花枝便宜，口感也輸花枝一些，對此，業者表示，民眾買到的應該是舊包裝，之前沒標示是因為花枝跟魚肉一起打漿，故沒放花枝字樣，但今年新包裝已經調整好了。

▲吃火鍋時許多人熱愛吃花枝丸。

冬天嗑鍋吃菜、吃肉，圓滾滾丸子也在鍋內熱舞，但有民眾吃花枝丸卻發現裡頭沒花枝。

這一條5顆裝花枝丸白泡泡幼咪咪，但看看成份表第一多的是魚漿，第二多的是柔魚，看不到花枝2個字，柔魚丸吃起來，口感有什麼差別，街上盲測。

▲民眾試吃後認為純花枝丸比較好吃。

民眾：「右邊這個（好吃）比較有口感、嚼勁這樣子，然後左邊這個就是軟軟的。」

民眾：「（純花枝丸）口感比較紮實，那這個就是軟軟的，沒什麼東西。」

不僅從口感分高下，跟純花枝丸相比價格上也是差很大，添加柔魚的一顆約5.8元，純花枝丸一顆約9.1元，而柔魚其實就是市面上常看到的魷魚。

▲純花枝丸一顆約9.1元

百年花枝丸老店業者馬連凱：「如果同樣都有花枝塊，就產生在他的魚漿比例，到底是多少，那吃起來口感是不一樣的，真正價格不是在說花枝丸，或魷魚丸這件事，他真正的價格差距是在魚漿比例這部分。」

詢問其他水產業者表示，魷魚、花枝、透抽、軟絲依價格高低分，魷魚最低價。生鮮貨平均一斤百元上下，花枝約貴上1元至20元左右，口感較Q彈，因此做成火鍋丸類較對味。

▲花枝丸的柔魚成分，其實是魷魚。

廠商也回覆舊包裝花枝跟魚肉統一打成魚漿，柔魚增加氣味，新包裝已經進行調整，花枝丸還是柔魚丸看得霧煞煞，但一吃分出高下。