炒高麗菜不用蒜？友加1物他愣住「根本邪教」　老饕卻反讚

生活中心／詹婷惠報導

高麗菜在台灣餐桌很常見，不管是媽媽煮的、餐廳做的，都因為口感爽脆清甜，深獲大眾歡迎，營養價值也高，素有「菜王」、「天然胃藥」美稱。昨（22）日有網友表示，在朋友家吃飯，端出來的高麗菜竟然是用醬油炒，而非一般清炒，讓原PO感到驚訝，貼文一出反引來老饕稱讚「超好吃」。

▲高麗菜口感爽脆清甜，是常見家常菜。（圖／資料照）

昨日有網友在PTT發文，原PO提到，在朋友家吃飯時，其中一道高麗菜竟是用醬油炒，和一般用蒜清炒的方式不同，算是平常少見的做法，「阿肥從小家裡炒高麗菜只是清炒，很少看過加醬油的」，想知道炒高麗菜加醬油是哪個地方的吃法，直呼「根本邪教吧」。

貼文曝光後網友紛紛加入討論，「沒看過，一般都鹽或培根調味吧」、「還真沒看過加醬油」、「我高麗菜只接受蒜頭辣椒油鹽」、「要用蠔油，那才正確」；也有不少老饕支持，「超好吃好嗎？好的醬油可以襯托出高麗菜的鮮甜」、「我上星期才炒過而己」。

▲有網友訝異於朋友家的高麗菜是用醬油炒，而非一般清炒。（示意圖／資料照）

此外，還有網友推薦不同的料理法，「豆腐乳也很讚哦」、「加奶油炒很不錯喔」、「炒洋芋片也不錯」、「加培根」、「加點五花就是回鍋肉」。

《三立新聞網》曾訪問台安醫院營養師劉怡里，她透露，高麗菜能降低致癌物質，還能防腸癌，且高麗菜富含維生素U，能夠修復胃黏膜，胃潰瘍發作或腸胃炎病人也很適合吃。

▲營養師劉怡里表示，高麗菜營養價值高，好處多多。（示意圖／Pixabay）