都叫「意麵」卻長得不一樣？一端上來他崩潰：根本油麵！

生活中心／丁雅芳報導

麵店中有各式各樣的「麵條」可供選擇，每一種麵條也都有人喜歡，但有時候想吃某種麵，卻到處都買不到，或是買到名字相同，口感卻天差地別的麵，會感覺超崩潰。一名網友就在PTT版上表達怨念，說他只不過是想吃「意麵」，不知道為什麼就是買不到。

▲原PO最愛的「鹽水意麵」。（圖／翻攝自PTT）

一名網友在PTT以「我只是想找意麵來吃啊！為什麼都沒有」為題發文。原PO表示「小時候很喜歡吃意麵，尤其是乾的，那種拍扁帶點不規則皺曲的彈牙麵體，顏色暗黃，淋上一勺肉燥汁，簡單又超級好吃」。原PO說後來到外地讀書，才發現意麵不是只有他認識的一種，他買過很多種麵，品名都叫「意麵」，端出來卻是油麵或白麵。原PO說鍋燒那種炸的「意麵」也好吃，但完全是另一種食物。原PO提到之前跟朋友聊「意麵」，朋友居然第一反應是想到「義大利麵」，讓他簡直快笑死。

▲有時候店家會把油麵也稱作意麵。（圖／翻攝自PTT）

▲▲有時候店家會把白麵也稱作意麵。（圖／翻攝自PTT）

原PO苦惱地問，如果想吃到他心中那種特別的意麵，到底該在網路上打什麼關鍵字才能找到。貼文一出，立刻引來內行網友解答，「鹽水意麵」、「鹽水意麵，其他都是偽物」。也有網友紛紛表達自己對麵條的偏好，「皺皺彈牙的真的極品，吊打一般那種黃麵」、「除了鹽水意麵外其他都是來騙的」、「鹽水意麵真的是神物」、「鍋燒意麵才是王道」、「只吃鹽水意麵跟鍋燒意麵」、「白麵真的超難吃」。