獨家／國中午餐加購才有雞腿吃？校方澄清誤會：是免費加菜

記者廖國雄、田居達、何正鳳、張哲儒／嘉義報導

嘉義縣布袋的一所國中在教育部校園食材登錄平台上，每到星期三就出現「附餐加購」的字樣，內容從棒棒腿到炸豬排都有，被家長質疑是成本上漲，連吃營養午餐都要額外加錢才能吃到加菜。實際求證校方，原來校方擔心食材成本增加造成廠商負擔，決定5天中的星期三出資「加購」蛋白質食品，像是雞腿、豬排和燒賣等料理，家長不用額外付費，每個學生都吃得到。

▲校方擔心食材成本增加造成廠商負擔，決定出資幫學生「加購」蛋白質食品。

國中廚房忙著料理午餐，這一天的餐點有油豆腐、排骨冬瓜湯搭配白飯，但學校上傳教育部網站的菜單中出現了加購字樣，讓人聯想，想要多吃就得多花錢。

▲這張食材平臺上的資料，顯示加購兩字。

這張食材平臺上的資料，11月17日吃香菇肉羹麵配滷蛋和青江菜，但沒有照片的這一欄位，顯示著加購起司豬排，再點選另外的11月10日，吃肉絲蛋炒飯配關東煮，喝了湯之後加購字樣又出現，這次是棒棒腿，11月17日和11月10日剛好都是星期三，不約而同的加購字樣，讓點進網站的家長以為想吃雞腿或豬排得加錢買。

學生：「（喜歡）禮拜三。」記者：「為什麼？」學生：「因為加菜，有時候都是肉，不錯，都好吃。」

學生：「星期三的食物有很多種，總共是比星期一、二、四、五的還要多，像有雞排、棒棒腿還有一些燒賣什麼的，總之比其他天還要多，還要好。」

▲校方擔心影響孩子的午餐食材，運用經費幫忙加菜。

原來，校方解釋現在原物料成本都增加了，也擔心影響孩子的午餐食材，學校運用經費選在1個禮拜其中1天幫忙加菜，每個孩子都吃得到。

國中家長蔡政憲：「（家長付）多1百或是2百，中央也補貼1百或是怎樣都可以，因為校方本身就沒有很多錢。」

國中校長黃敏男：「經費的來源是我們午餐的專戶當中的結餘款。」

公立國中為了幫孩子加菜，額外籌經費，但5天用餐中只能多1天加雞腿，比較其他私校的營養午餐，高雄的國際綜合學校有a、b餐可選，西式義大利麵或中式炒麵、甜湯、點心，樣式變化多，市區的私校有肉有菜，強調營養均衡，保證熱呼呼。有限經費下，用怎樣的方法讓學生吃得飽又營養，真的得費心思。