火鍋沙茶醬最搭配誰？　老饕爆「１秘方」口感瞬間升級

鄉民中心／綜合報導

每每天氣轉涼，不少民眾都會吃起暖呼呼的火鍋取暖，進而延伸不少話題；一名網友就分享日前跟好友吃火鍋時，對方竟在醬料沙茶裡加「1秘方」讓他相當震驚，詢問網友們「是哪裡的吃法？」貼文曝光引發議論。

▲網友好奇「沙茶醬加蛋黃是哪裡的吃法？」（示意圖／翻攝資料照）

原PO在PTT八卦版表示，近日天氣轉來，便跟好友跑去吃火鍋，結果對方在盛裝完沙茶醬後，竟在裡頭加了「蛋黃」讓他相當震驚，在文中直呼「請問沙茶醬加蛋黃是哪裡的吃法？北部有這樣吃嗎？有無這方面的八卦？」

不過貼文曝光後，不少網友不以為意，紛紛留言「這樣才好吃」、「幾十年前就這樣吃了」、「要拌成泥阿」、「老派的火鍋店會給一個蛋」、「你不懂沙茶」、「沒有香菜，失敗」、「少了蔥花跟醬油吧」、「蛋白可以留著沾肉再下鍋」、「超好吃，黏稠的口感配肉超讚」。

不過也有網友說「蛋要鮮才能這要，老一輩都這樣吃」、「之前有一次去火鍋店我也這樣 結果隔天拉到爽」、「蛋要夠新鮮」、「沙門氏菌會死人」、「小時候家族的人都會這樣，而且會把蛋黃弄破和沙茶攪拌均勻當沾醬，後來禽流感日益嚴重，家族就沒有人敢這樣做了」。