鹹湯圓怎麼煮？他推「超狂作法」免加水　婆媽驚：這樣也行

生活中心／蕭宥宸報導

▲原PO分享鹹湯圓「免加水」的作法。（圖／翻攝自臉書家常菜）

今（21）日就是冬至，家家戶戶都會祭祖、吃湯圓，甜的、鹹的各有喜好，更讓湯圓業者店門外大排長龍，擠滿想來碗湯圓應景的民眾。就有一名網友分享，他獨門的「鹹湯圓」做法，直說「一定要試試看」，引起網友熱烈討論。

一名網友昨（20）日在臉書社團「家常菜」中發文，表示又到了冬至吃湯圓的日子，大部份民眾都會選擇吃甜湯圓，但愛吃鹹湯圓的也大有人在，不過多數人料理鹹湯圓，無非就是用水煮。於是她特別分享，民眾想吃鹹湯圓，可以嘗試用煎的，直說「好好吃，你們一定要試試看。」

▲民眾料理鹹湯圓，大多會用水煮。（示意圖／資料照）

貼文一出，網友紛紛留言，「超特別」、「好有創意」、「甜的用煎的也豪好吃」、「感覺很像港點的鹹水餃」、「好像有人分享用熱壓機不用退冰，找一天要來試試」、「也可以像冰晶餃一樣煎法，我以前試過」、「第一次知道這種吃法，感謝分享」、「這賣相，很特別餒」、「各出奇招」。

但也有網友好奇，「可以用氣炸鍋弄嗎」、「用煎的有加到水嗎」、「是退冰後壓扁再煎嗎」；對此，原PO也無私分享秘訣，一一回應「要噴油壓扁不然會爆走」、「早上好，我沒有加水，直接煎」、「對喔，不壓湯圓會爆炸」。