熱炒點哪道菜才內行？前員工指「手路菜」：老師傅都說會考

生活中心／蕭宥宸報導

▲熱炒店街頭林立，多樣化的菜色深受許多老饕喜愛。（示意圖／翻攝自Pixabay）

三五好友聚餐或同事下班應酬小酌，平價又美味的熱炒店往往是熱門首選，因此台灣街頭熱炒店林立，料理與口味也大同小異。就有網友好奇詢問，「熱炒要點什麼才內行」，貼文引起網友熱烈討論，還有在熱炒店工作的鄉民分享指標性餐點。

▲原PO好奇熱炒要怎麼點才內行，引出前員工分享「手路菜」。（圖／翻攝自PTT）

一名網友日似乎剛吃完熱炒有感而發，昨（4）日就在PTT上貼出杯盤狼藉的照片，以「熱炒要點什麼才內行」為題發文表示，想要知道一家熱炒店是否合格，應該要點哪一道料理，「才能看出師傅的手藝」，而他個人則認為是炒飯跟鳳梨蝦球。

貼文一出，網友紛紛留言，「萬用炸湯圓」、「金沙豆腐」、「鹹蛋苦瓜」、「金絲蝦球」、「薑絲大腸」、「五更腸旺」、「沙拉油才是重點」、「客家小炒」、「之前打工，師傅說考試都考蔥爆牛肉」、「點水蓮看有沒有青（新鮮）」。

還有人說，「熱炒沒有風向菜，一強其他爛的一堆」、「真的是炒麵炒飯，這兩個難吃，這間店大概所有菜都難吃」；也有網友開玩笑地表示，「老闆女兒」、「酒促（小姐）的Line」、「酒促妹」、「內行的當然是點酒促正妹啊」。

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