超養身！辜仲立每天運動45分鐘　不吃隔夜菜、加工食品

記者蔡依芳、吳奎炎／花蓮報導

積極搶進餐飲市場，因為中租總裁辜仲立本身不僅是知名的老饕，對於養生也很有自己一套哲學，除了吃講究天然食材，辜仲立說，重點還是要多運動，像他自己平常除了和老婆做瑜珈，一早起來也會先用滑步機運動個45分鐘再去上班，就會很有精神。

俐落把各式配料快炒後再放進山蘇，不用多餘醬料調味，這好手藝不僅擄獲辜家三代老闆的胃，堪稱辜家御用主廚的唐文浚，對於歷任老闆喜好更是瞭若指掌。

成旅行政總主廚唐文浚：「只要買到好的東西，縱使沒有調味也是可以的，當然留著或者是再燙的話，再加熱隔夜，這個對健康的論點來講都會有影響的。」

像是辜仲立雖然愛吃，但嘴巴也很刁，絕對不吃隔夜菜，而且加工食品能不碰就不碰，盡量只吃天然食品。

中租總裁辜仲立：「自己身體要多注意，要不然現在我們也不敢說愈來愈年輕，可是我們還是要保持一個好的狀態。」

因為一講到養生，辜仲立可是有自己的一套哲學，過去甚至為了把體質維持在健康的「鹼性」，每天固定要喝3000CC的檸檬水，不過辜仲立說，最重要的還是要運動。

中租總裁辜仲立：「運動一定是必要的，我大多都是用滑步機比較多。」而且辜仲立說，能每天就每天，一天至少運動45分鐘，就能把毒素排出來，讓辜仲立即使工作再忙，照樣天天容光煥發。

中租總裁辜仲立：「喝紅酒是因為我從我父親那邊學到的，因為我父親很喜歡喝紅酒。」就連最愛的紅酒，現在也限定只能「淺酌」，養生顧身體。（整理：實習編輯林暐凱）

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