總裁牛肉麵開張了！中租總裁辜仲立正式揮軍餐飲市場

記者蔡依芳、于成虎／台北報導

中租集團總裁辜仲立，餐飲版圖再下一城，除了飯店、現在也跨足館外餐廳，賣起自己最拿手的牛肉麵，而且走的還是親民路線，一碗180元起跳，因為辜仲立本身就是老饕，愛吃也懂吃，所以接下來目標，平均一年至少要再開一家店，從台北往南繼續拓點。

招牌總裁牛肉麵端上桌，主打的就是這湯頭，用上超過20種辛香料，經過二次熬煮濃縮而成，而且相較過去的冷凍包只有「細麵」一種選項，現在不僅多了0.5公分的寬麵可以選，再新增羅宋番茄、薑黃咖哩等多種口味，還有辜仲立最愛的五寶牛肉麵。

中租集團總裁辜仲立：「這邊是我們自己挑的紅酒，就一小杯，因為你假如吃牛肉，你要吃到真正牛肉香味香氣，配一點紅酒，它會帶動它的味道出來。」

連小菜也超多元，除了要跟市場做出區隔，這家牛肉麵店更堪稱中租總裁辜仲立正式揮軍餐飲市場最重要的里程碑。

中租集團總裁辜仲立：「我們當然是希望未來還是可以繼續從台北往南去拓點，一切都是有照我們企劃在走，那我們可能每年可能就會開1家到2家。」

因為辜仲立本身就是個「美食達人」，對美食、品酒都相當有研究，而且放眼企業大老板，從愛吃、懂吃到開餐廳，也不只他一人。

最經典的堪稱「老饕」蔡辰男，十信風暴後就靠著「美食」東山再起，從台菜再到海鮮火鍋，道道經典。

還有崇越科技老董郭智輝，除了轉投資生鮮通路，去年七月也開了一家海鮮餐，更別說威剛董事長陳立白，賣海鮮也投資生技餐廳，是老闆也是美食家，跨行投資還能順便解解饞。