咖啡年後也要漲？路易莎創辦人黃銘賢坦言：有漲價壓力

記者戴玉翔／台北報導

▲路易莎（2758）結合健身房與咖啡的複合門市今天開幕。 （圖／記者戴玉翔攝影）

餐飲業從去年第4季開始漲價風潮持續延燒，路易莎（2758）結合健身房與咖啡的複合門市今天開幕，創辦人黃銘賢受訪時表示，由於原料成本、咖啡豆、人事成本什麼都漲，確實「年後有壓力！」

黃銘賢表示，路易莎去年遭逢疫情年，且沒什麼新的加盟店，少了工程收入，但去年整體營收還是有成長，現在咖啡豆、原料、人事所有費用都漲，如今是會配合政府在農曆年前不漲價，但農曆年後確實有漲價壓力，不過目前還在與公司內部協調。

另外，黃銘賢也表示，集團已預計3月開始調漲正職人員的薪資，幅度還在審慎評估，因此人事成本也會進一步攀升。所以整體而言，若是真的要漲價，也會盡量少漲，或是限縮漲價的品項。

路易莎今日宣佈門市與旗下新成立的Self room健身品牌，創新複合經營全臺首發的「路易莎生活運動館」在CITYLINK松山貳號店正式開幕，佔地513坪，貼近年輕品味的時尚美學設計，門市更獨家推出生酮乳酪捲、生酮義式提拉米蘇、椰絲杏仁果餅、能量果麥棒等健身控最愛美食，年後更即將上市芒果及棉花糖等多種風味的高蛋白飲系列，潤泰創新簡滄圳董事長也特地到場見證全新特色門市的誕生。