記者廖國雄、朱韋達、洪淑珠/嘉義、高雄報導
高雄有攤販報案,放在攤位上兩片價值1600元的烏魚子被偷,調閱監視器發現有婦人假裝問蝦米多少錢,趁著老闆跟其他客人打招呼,伸手把烏魚子放在腳踏墊上,過程中一度掉在地上,婦人慌張撿起來騎車離開,警方找上門時,烏魚子還在冰箱來不及吃。過年過節必吃的烏魚子,今年受到原料價影響漲幅約三到四成,該怎麼挑選專家告訴你。
▲婦人趁老闆招呼客人偷烏魚子。
頭戴紅色安全帽婦人騎機車來到市場,拿起一袋蝦米問老闆多少錢,看了看又放回去,拿起另一袋假裝挑選,由於旁邊還有其他客人,老闆忙著招呼,婦人眼神盯著老闆右手拿起兩片烏魚子,順勢換手想丟在腳踏墊,發現沒扔好掉在地上又下車撿起來,過程全被監視器給拍下。
楠梓派出所長張鎮宇:「身上未攜帶足夠現金,所以臨時起意趁魚販不注意徒手竊取。」
警方事後來到婦人家中,在冰箱找到兩片市價1600百元的烏魚子,還來不及吃就被逮。
烏魚子達人林篤毅:「廚房裡面變成用油去煎去炸,變成另一種香氣,不像經過酒香燒過之後這種香氣。」
簡單火烤這樣的吃法,最能吃到烏魚子的原始味道,教你要怎麼挑選才不會踩雷。
▲烏魚子品質透光就能一目了然。
烏魚子達人林篤毅:「烏魚蛋裡面原料是上等的,所以製成後油脂棗紅色,琥珀色這種顏色很明顯滲透油脂出來,這種烏魚子吃比較沒有口感。」
兩者比較,左邊的上等烏魚子透光呈現棗紅色,吃起來比較Q;右邊的次等品滲出油質、顏色較暗口感差,以今年烏魚子價格,頂級成品標準8兩重要3000到4000元,跟去年相比光成本價漲幅約三到四成,過年過節必吃的烏魚子受到原料價調漲,市售成品也跟著漲,婦人市場採買錢帶不夠居然用偷的,事後雖然願意歸還,仍被依竊盜罪函送。