婆媽分享蒜頭保鮮祕訣「多放15個月」　保證不變質不走味

生活中心／詹婷惠報導

▲有網友分享讓蒜頭多保存15個月的妙招。（示意圖／資料照）

很多民眾喜歡吃蒜頭，也是一般家庭常用的辛香料，不過，若一次買太多沒用完，可能會變質或爛掉，造成浪費，曾有網友分享保存蒜頭的方法，以自身經驗保證可以多放15個月，表示已經試了5年，也點出其中一個關鍵步驟，能避免發芽，爛掉，走味。

日前，有網友在臉書社團「家常菜」發文，原PO有感而發說，近3年蒜頭價格高昂，特別在分享保存蒜頭的妙招，首先，蒜頭要剝開、曬乾，塞進玻璃罐後，瓶蓋務必要鎖緊，接著放進冰箱下層冷藏室，原PO有自信地說「保證可以保存15個月不會變質，發芽，爛掉，不走味」。

原PO特別提醒，把蒜頭取出來用之後，要把玻璃罐瓶蓋鎖緊，避免空氣跑進去，建議其他社友可以試試這種方式，也再次強調「一定要用玻璃罐」，千萬不要用塑膠瓶罐，原PO透露，自己用這個方式已經5年，其中「曬乾」這個動作更是成敗關鍵，非常重要。

其他社友見到原PO分享的蒜頭保存妙招，引起廣大共鳴，「我家也是這樣保存，都可以用好久」、「謝謝分享，準備跟著做」、「謝謝分享，家庭煮婦好幫手」、「原來是這樣保存較久」、「又學到了」、「謝謝分享好棒的方法，長知識了」、「太謝謝這麼棒的資訊了，趕快來試試」、「娘家媽媽也是這樣教我的」、「立馬試試」，和廚房、料理相關的話題，總是能引發主婦、婆婆媽媽的關注，互相交流、經驗分享。