過年年菜驚見「外星人乾」？老饕眼睛發亮：用滷的配三碗飯

生活中心／許元馨報導

▲網友分享澎湖過年的特有年菜。（圖／翻攝自廚藝公社臉書）

農曆新年將至，不少民眾都準備年菜跟家人一起吃團圓飯，享受過年的氣氛。一名網友分享澎湖過年必加年菜「石鮔乾」，由於該食材長相十分特別，也立刻引起網友討論，更有人笑說「是外星人乾？」

網友在臉書「廚藝公社」上發文，介紹澎湖過年必加年菜之一「石鮔乾」，該食材是屬於章魚的一種，經過天然曝曬風乾後製成，可以配排骨、蒜頭拿來燉湯，或是加在滷肉裡面燉。

由於該食材外型長相特別，隨即引起討論，有網友打趣表示，「什麼章魚乾…這明明是外星人乾」、「柿餅長腳啦～」、「突然聽到神鬼奇航的背景音樂」、「外星人看到會曬成乾，都不敢來了」。

另外也有身為澎湖人的老饕大讚石鮔乾的美味，紛紛留言「超級好吃！泡軟去滷三層肉加大蒜辣椒，保證吃三碗飯，澎湖才有的短腳章魚，初夕準備來滷一鍋」、「澎湖石鮔乾滷肉，超讚的」、「很貴的特產，但真的好吃」、「現在很貴，因為產量越來越少」、「每年過年的年菜必加之一，每每吃都是一份思念」、「我家過年必備」。