過年零嘴超夯！台東地瓜酥銷量翻倍　麻荖這口味日售破千包

記者王浩原、林俊華、賴懿慈／台東、新北報導

過年期間大家必吃的零食是什麼呢？像是台東就有知名的地瓜酥，是很多遊客都會買回家的伴手禮，業者為了備戰過年人潮，讓員工加班趕工製作地瓜酥；而在金山老街上的麻荖，光是最受歡迎的花生口味，一天就能賣1000包。

▲地瓜酥是台東知名伴手禮，受到不少饕客喜愛。

工作人員把密封袋撐開，手拿鏟子將剛出爐的金黃色地瓜酥一一裝袋，忙得不可開交，就是為了要趕在過年前，讓民眾買來好送禮。

記者：「貨都來不及補喔？」店員：「對啊。」

記者：「過年生意會比較多？」店員：「對。」

外場店員不停歇地把成袋地瓜酥排放在架上，這是台東的名產之一，會深受愛戴可是因為他的做工從不馬虎。麻布袋裝的地瓜先是倒進機器裡清洗，下個步驟員工熟練的把地瓜空拋一圈就繼續削皮，接著地瓜切片放進鍋裡油炸，最後再裹上麥芽糖，可口美味的地瓜酥慢慢現身。

▲業者不斷補貨，因為年前銷量十分好。

每到過年，民眾除了嘴饞地瓜酥，桌上不可或缺的還有這一味，米果乾小圓球穿上麥芽糖衣，在老闆超有律動的瀝乾後，放進花生粉裡來回擺動，員工秤重裝袋就趕緊擺到架上讓民眾挑選，因為過年過節，麻荖可占有一席之地。

▲麻荖是金山老街特產，花生口味最受歡迎。

麻荖業者郭先生：「過年時間可能快要到1000包有，花生，因為做麻荖的話，花生永遠是賣最好的。」

不管是地瓜酥還是麻荖，台灣傳統年節零食家家戶戶都愛吃，一口接著一口，甜滋滋過好年。