生活中心/張家寧報導
現代人生活繁忙,時常會需要吃到外食,而隨處可見的小吃店更是不少民眾吃飯的首選,一名網友近日在臉書貼出一張小吃店菜單,發現燙青菜的區塊中,出現名為「豬母奶」的品項,讓他相當驚奇,貼文一出也立刻釣出大批饕客,直呼「看到必吃」。
原PO在臉書社團《爆廢公社》貼出一張照片,只見照片中是一張小吃店的菜單,其中燙青菜的分類中,除了常見的A菜外,下面一欄則寫著「豬母奶」。照片曝光後立刻引起網友熱議,紛紛留言「是野菜的一種,小時候很窮,都會去摘回來炒」、「對身體很好的菜」、「豬母奶不是地瓜葉,家裡我爹有種,好像有降尿酸還降什麼的功用」。
▲豬母乳長這樣。(圖/攝影者Dinesh Valke, flickr CC License)
此外,針對有不少網友將豬母奶誤解成地瓜葉一事,也有網友列出差別,表示「豬母奶=一種可食用的馬齒莧(馬齒莧也有很多種);豬菜/豬仔菜=地瓜葉」。
根據環境資訊中心官網寫道,豬母乳又名馬齒莧,由於早年的農業社會時期,鄉下家家戶戶多半都養豬,據傳該植物的成份能促進母豬泌乳,於是就有「豬母乳」的名稱。